Comment faire une soupe galicienne

Aimez-vous manger de la soupe? Alors ce délicieux et très nutritif galicien traditionnel la recette du nord de l`Espagne est pour vous. Nous parlons de la Caldo Gallego, un plat de garniture qui est parfait pour profiter en famille par temps froid. Si tu veux apprendre comment faire une soupe galicienne, dans cet article, nous expliquons toutes les étapes afin que vous sachiez comment le faire rapidement et avec goût. Ne le manquez pas!

1. Avant de commencer à faire une soupe galicienne, mettez les haricots dans une casserole avec de l`eau froide la veille; ils doivent tremper pendant au moins 12 heures pour bien cuire. Le lendemain matin, bien égoutter les haricots et les mettre de côté.

2. La première étape de ce recette maison consiste à chauffer environ 5 litres d`eau dans une grande casserole; avant qu`il ne commence à bouillir, ajouter les haricots, la saucisse et la viande. Ajouter le sel et laisser cuire tous les ingrédients à feu moyen pendant une heure. Remuez le mélange toutes les 15 minutes pour que les saveurs se mélangent et se combinent.

3. pendant ce temps, laver, éplucher et coupez les pommes de terre en tranches ou en dés, selon votre préférence; ajoutez-les au bouillon lorsqu`il ne reste que 10 minutes, c`est-à-dire lorsqu`il?cuit depuis 50 minutes. Ajouter les pommes de terre, mélanger tous les ingrédients ensemble puis baisser le feu et séparer la viande et le chorizo.

4. Puis laver et hacher le chou frisé et ajouter à la Soupe galicienne avec les pommes de terre; puis laissez cuire environ 20 minutes. Ajouter du sel (si nécessaire). Enfin, prenez la viande que nous avons préalablement mise de côté et coupez-la en petits morceaux, puis mettez-les dans le bouillon et remuez tous les ingrédients pendant environ 5 minutes. Ajouter un filet d`huile d`olive et éteindre le feu.

Voilà! Vous pouvez maintenant profiter d`un délicieux plat galicien traditionnel qui plaira à toute la famille. Bon appétit!

5. Si tu veux Cuisine galicienne, chez nous avons différentes recettes régionales traditionnelles que vous?je suis sûr d`aimer : Tendre poulpe ou merlu sont à la fois des plats délicieux et traditionnels de cette région.

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