Comment faire des aubergines farcies au thon

Il existe d`innombrables recettes pour farci aubergine car nous pouvons préparer la garniture avec une myriade d`ingrédients. L`un des classiques est aubergine farcie à la viande hachée, mais on peut aussi préparer cette version avec thon en conserve et le résultat est délicieux. Dans nous expliquons étape par étape comment faire des aubergines farcies au thon.

1. La première chose que vous devez faire pour faire des aubergines farcies au thon est de laver les aubergines et de les fendre en deux de haut en bas.

2. Puis, saler les moitiés d`aubergines les faire suer et leur faire libérer de l`eau ; les mettre de côté pour plus tard.

3. Par contre, pour commencer la farce d`aubergines, il faut hacher l`oignon comme vous préférez et ajoutez du sel.

4. La prochaine étape de votre Thon aubergine farcie la préparation sera de verser une goutte d`huile dans une poêle et quand elle est chaude, ajouter l`oignon pour le faire revenir.

5. Prenez les aubergines, séchez-les avec du papier absorbant et videz-les avec soin pour ne pas endommager la coque; pour cela, vous pouvez les couper de haut en bas et côte à côte en faisant des carrés puis retirer l`intérieur à l`aide du même couteau ou de la même cuillère. Laisser suffisamment de chair sur l`aubergine pour qu`elle ne se défasse pas au four (voir photo).

6. Vous devez ensuite couper en petits morceaux le chair d`aubergine, ajouter du sel et du poivre au goût et l`ajouter à la poêle avec l`oignon à faire sauter.

sept. Puis égoutter les boîtes de thon et les ajouter au mélange sauté. C`est facultatif mais vous pouvez également ajouter de la sauce tomate pour ajouter de la couleur à l`aubergine et la rendre plus savoureuse.

Si la conserves de thon est avec l`huile d`olive, vous pouvez choisir de ne pas jeter l`huile.

8. Bien que cette étape puisse être ignorée, nous vous recommandons de placer le coquilles d`aubergines vides dans un four préchauffé à 180°C. Quelques minutes suffiront

9. Une fois que tous les ingrédients dans la poêle sont bien sautés, vous devriez commencer à placer ce farce dans la peau des aubergines vides.

Une fois que vous avez tout aubergines farci au thon, saupoudrer de fromage râpé ou en poudre dessus et ajouter un peu de beurre pour qu`il devienne doré.

Mettez le aubergine au four avec le grill et laissez-les environ 15 minutes ou jusqu`à ce que vous voyiez qu`ils sont dorés.

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