Comment faire du lait concentré végétalien

Le lait concentré est délicieux avec le café et d`autres desserts. Son goût sucré et sa texture épaisse rendent difficile la résistance. Vous pouvez acheter du lait concentré dans les supermarchés ou faites le vôtre à la maison, mais que faire si vous êtes végétalien ou intolérants au lactose? Il n`y a aucune raison pour laquelle vous ne devriez pas profiter de ce délicieux produit. Ici à nous vous expliquons comment faire du lait concentré végétalien, pour que vous puissiez en profiter même si vous ne consommez pas de produits laitiers.

1. Faire du lait concentré végétalien est très similaire à faire du lait concentré laitier normal, la seule différence est que vous utiliserez un lait qui ne provient pas de sources animales. Tu peux faire votre lait concentré végétalien avec le lait végétal que vous préférez. Vous pouvez choisir parmi le soja, le riz, l`amande, la noix de coco... tout lait non laitier que vous aimez.

Cependant, notez que certains laits non laitiers ne contiennent pas assez de solides et le résultat final du lait concentré ne sera pas lisse. Vous pouvez faire vos propres laits de noix pour vous assurer qu`il est épais. Lisez cet article si vous voulez savoir comment faire du lait d`avoine. Si, au contraire, vous préférez acheter du lait non laitier, nous vous recommandons d`utiliser du lait de soja, car il a une plus grande consistance.

2. La première chose que vous devez savoir est que faire du lait concentré est facile mais cela prend du temps. Lorsque vous condensez le lait, toute l`eau s`évapore et les sucres caramélisent. Cela prend du temps, car l`eau doit s`évaporer lentement.

Pour cette raison, si vous avez besoin du lait concentré pour un dessert ou une occasion spéciale, nous vous recommandons de le préparer quelques jours ou au moins un jour avant. Vous pouvez le conserver au réfrigérateur lorsque vous avez terminé et l`utiliser plus tard.

3. Maintenant que vous connaissez toutes les informations, nous pouvons commencer préparer le lait concentré végétalien.

4. Mettre le lait écrémé, l`édulcorant et l`extrait de vanille dans une casserole à feu moyen-doux. Ne laissez pas bouillir le mélange car vous pourriez le brûler.

5. Fouettez continuellement le mélange jusqu`à ce que le volume soit réduit à 1 tasse. Cela peut prendre jusqu`à 2 heures. Vous n`avez pas besoin d`être devant la casserole tout le temps, mais laissez mijoter et fouettez le mélange pour qu`il reste épais et lisse. Quand vous voyez que le lait a une consistance plus épaisse et a perdu presque toute son eau, c`est quand il est prêt.

6. Après quelques heures, votre lait concentré sera prêt. Notez que le temps de préparation peut varier selon le lait que vous utilisez. N`oubliez pas de ne pas mettre le feu trop haut et en continu fouetter le mélange jusqu`à ce qu`il soit prêt.

sept. Si vous êtes végétalien ou intolérant au lactose, vous pouvez découvrir d`autres délicieuses recettes sans produits laitiers :

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