Pouvez-vous faire du pain perdu avec du lait concentré?

Parfois connu de manière moins attrayante sous le nom de « pain aux œufs`, le pain perdu est un plat classique à base d`œufs. Il est généralement populaire comme plat de brunch et peut être servi sucré ou salé. C`est un plat qui remonte aux Romains, mais il est aussi connu pour ses connotations religieuses. C`est parce qu`il a été populaire dans les pays catholiques comme un plat traditionnel pour la Semaine Sainte, signifiant la fin du Carême. Il est traditionnellement fait avec de la race, du lait, des œufs et des assaisonnements. Vous n`aurez besoin de rien d`autre, mais il est aussi connu pour être très polyvalent.

Pour cette raison, certaines personnes se demandent pouvez-vous faire du pain perdu avec du lait concentré? Chez oneHOWTO, nous pouvons révéler que non seulement le pain doré peut être fait avec du lait concentré, mais qu`il pourrait bien s`agir de votre nouvelle version préférée de ce plat classique.

1. Pour commencer avec ça recette de pain perdu au lait concentré, ajouter d`abord le lait concentré dans un bol à mélanger. Le lait concentré peut être acheté au supermarché, mais vous pouvez en faire vous-même à la maison en un clin d`œil. Consultez notre article sur comment faire du lait concentré maison pour plus d`informations.

2. Une fois que vous avez vidé le bidon de lait concentré, remplissez-le à moitié ou un peu plus d`eau. Verser le contenu dans le récipient avec le lait concentré et bien mélanger.

L`eau aidera à bien mélanger. Ajouter une cuillère à soupe de cannelle moulue et le zeste d`un citron entier dans le bol. Mélanger tous les ingrédients jusqu`à ce qu`ils soient homogènes.

3. Pour combiner les ingrédients et obtenir un mélange le plus homogène possible, vous avez deux possibilités : utiliser un fouet ou un mixeur électrique. Si vous avez ce dernier, nous vous recommandons d`utiliser cet appareil car il rendra cette recette de pain doré au lait concentré encore plus facile.

4. Après avoir combiné le mélange précédent, il est temps d`introduire le pain tranché. Vous pouvez utiliser presque n`importe quel type de pain tranché, mais il doit être rassis. Si le pain est trop frais et mou, il se désagrégera facilement à la cuisson. Idéalement, du pain blanc tranché épais qui a été laissé de côté pendant 12 heures obtiendra les résultats dont vous avez besoin.

Prenez les tranches de pain et laissez-les tremper for 20 secondes de chaque côté, plus si le pain est très épais.

5. C`est une astuce que beaucoup de gens qui ont fait du pain perdu pourraient penser qu`elle est fausse, mais elle fonctionne si bien. Prenez le pain trempé dans le mélange de lait concentré puis ajoutez-le aux œufs après les avoir battus. Laissez-les pour encore 15 secondes et soyez prudent car ils sont déjà mouillés. De cette façon, le pain doré au lait concentré aura un vrai œuf doré à l`extérieur, mais sera toujours doux et délicieux à l`intérieur.

6. Lorsque vous aurez fini de tremper les tranches de pain, vous devrez les faire cuire. Vous pouvez le faire de différentes manières, la plus simple étant de faire frire. Cependant, vous pouvez passer à la section suivante si vous voulez savoir comment cuire du pain perdu.

Faire frire le pain perdu dans un poêle antiadhésive est la meilleure option. Vous pouvez utiliser une huile de cuisson à saveur neutre, mais la meilleure façon de cuire du pain perdu est dans du beurre. Laisser fondre une noisette dans la poêle à feu doux pour qu`elle ne brunisse pas et ajouter les tranches de pain doré. Montez un peu le feu une fois que le beurre est imbibé dans le pain, retournez-les une fois et ils sont cuits lorsqu`ils ont un beau marbrage brun doré dessus.

sept. Si vous voulez les rendre un peu plus légers, moins gras et aussi juteux que s`ils étaient frits, optez pour les cuire au four. Chez nous vous aidons à découvrir comment faire du pain perdu avec du pain tranché et du lait concentré au four :

• Préchauffer le four à 200 ºC/392 ºF
• Une fois chaud, placez les tranches trempées dans un plat allant au four ou une cocotte.
• Cuire le pain perdu pendant 15 minutes.
• Retirer du four, retourner les tranches et cuire encore 5 minutes.

8. Qu`ils soient frits ou cuits au four, attendez 5 minutes pour qu`ils refroidissent. Ensuite, saupoudrez un peu de cassonade (ou blanc, selon vos préférences) et de la cannelle moulue sur chaque tranche.

Pour finir, servez-les dans différents plats, selon le nombre de convives que vous avez. Vous pouvez également ajouter des baies, des tranches de banane, du sirop d`érable ou toute autre de nos garnitures préférées de pain doré sucré.

Maintenant tu sais vous pouvez faire du pain perdu avec du lait concentré, vous pouvez vous demander, puis-je le manger avec des garnitures salées? La réponse est très affirmative. Bien que le lait concentré le rende sucré, il accompagnera délicieusement des saucisses, du bacon ou toute autre viande de petit-déjeuner. Un mélange de bacon et de sirop d`érable est la combinaison salée/sucrée que vous recherchez peut-être.

Pour d`autres plats à base d`œufs, consultez ces recettes :

• Talong de tortang avec œuf
• Omelette aux blancs d`oeufs
• 10 plats de petit-déjeuner à l`avocat et aux œufs