Comment faire une boisson au lait à la cannelle

Lait à la cannelle ou "leche merengada" est une boisson typiquement espagnole. La recette traditionnelle se présente sous forme liquide mais elle peut aussi être réalisée sous forme de glace, de smoothie, de boisson glacée ou encore de gâteau. Ceci est une variante du lait sucré; les principaux ingrédients sont le lait, le sucre, les blancs d`œufs et la cannelle. Le faire à la maison est très simple et ne prend que quelques minutes. Si vous voulez savoir comment faire du lait à la cannelle, lisez cet article et découvrez.

1. Comme cela dépend de vos goûts personnels, vous pouvez ajuster les quantités de sucre. Si vous voulez que le lait soit plus sucré, ajoutez-en plus, et si vous voulez le résultat inverse, réduisez la quantité. Ajouter également la cannelle au goût, le but de cet ingrédient est de donner de la saveur au lait meringué.

2. Commencer par ajouter lait, du sucre, le zeste d`un citron et deux ou trois bâtonnets de cannelle à un pot. Si vous n`avez pas de bâtons de cannelle, vous pouvez utiliser une cuillère à soupe de cannelle moulue. Faites chauffer à feu vif jusqu`à ébullition.

3. Lorsque le lait commence à bouillir, éteignez le feu et mettez la casserole au réfrigérateur pour qu`elle refroidisse. Le lait meringué est une boisson servie très froide. Pendant qu`il refroidit au réfrigérateur, fouetter les blancs d`oeufs jusqu`à ce qu`ils soient fermes avec une demi cuillère à café de sucre. Sucre en poudre c`est mieux mais si vous n`en avez pas vous pouvez aussi utiliser du sucre semoule.

4. Lorsque la meringue est froide, sortez-la du réfrigérateur et souche il pour enlever les traces de zeste et de cannelle. Vous pouvez le faire directement dans le récipient que vous utiliserez pour servir la boisson. Ajouter ensuite les blancs d`oeufs et mélanger. Si vous préférez une texture plus liquide, utilisez un blanc d`œuf au lieu de deux.

5. Maintenant juste servez-le dans des verres et saupoudrez de cannelle sur chacun et vous êtes prêt! Voilà votre lait meringué maison! Vous voyez, c`est une recette très simple avec un résultat spectaculaire. Si vous aimez les boissons rafraîchissantes, ne manquez pas nos articles sur comment faire un milkshake oreo ou comment faire un milkshake à la fraise.