Comment faire une sauce au curry sans crème

Saviez-vous que vous pouvez faire sauce curry sans crème? Pour réduire les calories de cette vinaigrette, vous pouvez réaliser une sauce délicieuse mais sans utiliser de crème, un ingrédient qui augmente l`apport calorique de cette sauce. Que vous souhaitiez l`utiliser pour accompagner de délicieuses viandes grillées ou du poisson au four, la sauce au curry est parfaite pour une touche différente et délicieuse aux plats faits maison. Lisez cet article et découvrez comment faire une sauce au curry sans crème.

1. D`abord, hacher l`oignon très finement et enlever toute la peau. Pendant ce temps, mettez un peu d`huile dans une poêle et faites-la chauffer à feu moyen; quand vous voyez que ça commence à chauffer, ajoutez les oignons, saupoudrez une pincée de sel dessus et baissez le feu pour qu`il cuise lentement.

2. Lorsque vous voyez que l`oignon commence à prendre une couleur blanchâtre presque transparente, il est temps d`ajouter les autres ingrédients. Avant cela, vous aurez besoin d`avoir finement haché l`ail; puis ajoutez-le à la poêle, faites-le sauter et ajouter le curry. Remuez le tout pour que toutes les saveurs soient intégrées et, si besoin, ajoutez du sel au goût.

3. Dans un bol séparé, commencez à préparer le mélange pour donner de la consistance et de la texture à notre recette de sauce curry sans crème. Pour faire ça, verser le yaourt dans un bol et ajouter le jus de citron, une pincée de sel et un peu de poivre (facultatif).

Notez que si vous cherchez à en faire un recette hypocalorique, il est préférable d`utiliser du yaourt 0% ou écrémé.

4. Puis unajouter le mélange de yaourt dans la casserole contenant les autres ingrédients. Faire sauter le tout pour que les saveurs se mélangent, puis ajouter la menthe qui doit être ciselée très finement pour éviter les grumeaux dans la sauce. Continuez à mélanger et goûtez-le pour voir s`il est assez salé; sinon rajouter un peu et continuer de remuer.

5. Voilà! Maintenant, vous pouvez utiliser ceci sauce curry sans crème aussi bien pour vos plats chauds comme de la viande ou du poisson, ou le faire froid avec des frites ou des salades. Si vous la conservez au réfrigérateur dans un récipient hermétique, cette sauce peut durer plusieurs semaines.

6. Si vous êtes fan de curry, vous aimerez sûrement en connaître autres recettes fait avec cet assaisonnement oriental. Chez nous en avons quelques-uns à apprendre pour que vous puissiez déguster de délicieux plats directement dans votre cuisine. En voici quelques-uns :

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