Comment faire une sauce au curry de base à partir de zéro

Curry est connu dans le monde entier pour accompagner de nombreux plats épicés préparés dans les cuisines asiatiques. Faire une sauce au curry de base ne doit pas être difficile ou prendre trop de temps,

Dans cet article, nous aimerions vous montrer comment faire une sauce au curry de base à partir de zéro. Celui-ci est facile à préparer sauce et est très utile pour accompagner des légumes, du riz, du poisson ou de la viande.

Tu auras besoin:

50 gr de beurre (1.8 onces)
1 oignon haché
1 tomate pelée
1 pomme pelée et hachée
1 bouquet garni
1 cuillère à café de curry en poudre
1 cuillerée de bouillon de légumes
1 - 1.5 cuillères à soupe de farine tout usage
Sel poivre
Une casserole

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Étapes à suivre:

1. Versez du beurre ou du ghee dans une poêle et laissez chauffer pour commencer à préparer la sauce curry.

Comment faire une sauce au curry de base à partir de zéro - Étape 1

2. Lorsque la poêle est bien chauffée, ajoutez les oignons émincés, la tomate et un bouquet garni finement haché, et laissez cuire à feu doux.

Comment faire une sauce au curry de base à partir de zéro - Étape 2

3. Ensuite, vous devrez ajouter la farine, le bouillon de légumes et le poudre de curry dans la poêle et continuer à remuer pendant environ 5 minutes.

4. Une fois ce temps écoulé, retirez la casserole du feu et tamisez le mélange pour assaisonner le sauce au curry comme tu veux.

5. Pour terminer votre sauce curry de base, vous devez ajouter une pomme épluchée et hachée en petits morceaux, et la faire cuire à nouveau tous ensemble pendant quelques minutes de plus. N`est-il pas facile de faire une sauce au curry de base?

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