Comment faire des aubergines ou des aubergines panées

Les aubergines sont extrêmement polyvalentes et avec elles, nous pouvons préparer de délicieux plats comme aubergine farcie, un délicieux repas italien typiquement napolitain et plusieurs délicieuses entrées. Mais sans aucun doute l`une des façons les plus savoureuses de préparer aubergines ou aubergines est de faire aubergine panée, brun doré et croustillant. Cette recette est souvent utilisée comme plat d`accompagnement, car le Battre est très calorique. Si vous aussi vous voulez profiter de ce plat riche, ne faites pas cet article comment faire des aubergines panées.

1. La première étape pour faire des aubergines panées doit être bien les laver et les couper en tranches épaisses.

2. Puis mettre l`aubergine dans un bol avec de l`eau et du sel pendant une heure pour libérer l`excès d`eau et s`assurer qu`ils ne sont pas amers. Si vous n`avez pas assez de temps, vous pouvez aussi choisir de placer les tranches sur une assiette, les couvrir de sel et attendre environ 10 minutes que l`excès d`eau sorte.

3. Égoutter les aubergines et les sécher avec du papier absorbant donc ils ne sont pas encore mouillés.

4. Couvrir l`aubergine de farine et puis avec oeuf battu; de cette façon, vous obtenez une pâte plus consistante.

5. Aussi, si vous le souhaitez, vous pouvez alors les rouler dans la chapelure, bien que ce soit facultatif.

6. Dans une poêle, mettre beaucoup d`huile d`olive et quand elle est chaude, commencer faire frire l`aubergine panée. Enfin, laissez égoutter l`aubergine panée sur du papier absorbant pour absorber l`excès d`huile.

sept. Et si vous aimez l`aubergine on vous explique d`autres de délicieuses recettes vous pouvez également faire :

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• L`aubergine panée sera idéale en accompagnement de tout plat.