Comment conserver les artichauts frais

Quand cela vient à conserver les artichauts, il existe différentes méthodes pour le faire, en fonction du temps que vous souhaitez attendre avant les cuisiner. Il faut choisir le mode de conservation le plus adapté afin de conserver les propriétés de ce légume et d`en savourer le goût. nous allons vous montrer comment conserver les artichauts dans cet article pour que vous compreniez clairement.

1. Avant tout, il est très important de sélectionner les bons artichauts lorsque vous faites vos courses. Il y a de nombreux facteurs à garder à l`esprit pour s`assurer que vous choisissez ceux dans un état optimal et qui emballeront le punch le plus savoureux. Pour vous aider à déterminer comment choisir les artichauts correctement, ici sur ToutComment, nous vous fournirons quelques trucs et astuces utiles.

2. Si vous préparez les artichauts le jour même de leur achat, ou immédiatement après, conservez-les au réfrigérateur sans les laver. Il est conseillé de garder les artichauts frais dans un sac hermétique ou un sac noué, et placez-le dans la partie la plus froide du réfrigérateur.

3. Il est également important de savoir que les artichauts s`oxydent très facilement, ce qui veut dire qu`ils partent très vite. Pour éviter que cela ne se produise, pendant le lavage et peeling les, plongez-les dans de l`eau avec du sel et du citron pour éviter l`oxydation et les maintenir dans un état optimal pendant la préparation.

4. Si finalement vous décidez de ne pas faire cuire les artichauts, vous pouvez les congeler pour les conserver sans les abîmer et vous pourrez ensuite les réutiliser. Pour ce faire, vous devrez d`abord les laver et les éplucher, puis les faire bouillir ou les blanchir avant de les placer au congélateur. Pour un guide étape par étape sur la façon de procéder, consultez notre comment congeler des artichauts article.

5. Une autre bonne option pour conserver les artichauts pendant une période plus longue est de les emballer dans des bocaux en verre. La préparation des artichauts en bocal sera très similaire à celle pour les congeler en ce sens qu`il faut les blanchir après les avoir lavés et épluchés. Vous pouvez également les trancher pour qu`ils s`intègrent mieux dans pots stérilisés et sera conservé dans des conditions optimales pendant une longue période.