Comment bien congeler les artichauts

Oui, les artichauts peuvent être congelés après avoir été cuits, mais pas crus. Non cuits, ils bruniront à la décongélation et auront un goût horrible. Par conséquent, si vous voulez apprendre à bien congeler les artichauts, continuez à lire cet article.

1. Préparer les artichauts. Pour ce faire, retirez toutes les parties dures recouvrant les aliments. De cette façon, nous ne gardons que la partie la plus savoureuse et comestible.
2. Puis, couper les pointes ou les tiges de l`artichaut et le couper en morceaux . Vous pouvez couper chaque artichaut en huit morceaux ou dans la taille ou la forme que vous préférez.
3. Mettez-les dans l`eau. Vous pouvez utiliser un bol. Nous vous recommandons d`utiliser de l`eau froide pour pouvoir ajouter glaçons. Si vous voulez les rendre plus savoureux, vous pouvez également ajouter un peu persil. Avec cette astuce, les artichauts ne noirciront pas et vous n`aurez plus besoin d`ajouter de citron, même si vous pouvez l`utiliser si vous le souhaitez.
4. Une fois qu`ils ont reposé quelques minutes dans le bol d`eau froide, il est temps de les faire bouillir. Transférer le mélange dans une casserole et faire bouillir les artichauts. Une fois que vous avez éteint le feu, laissez-les reposer pendant cinq minutes de plus. Cela les rendra meilleurs à la fin. Puis égouttez-les.
5. Une fois sec, étaler les artichauts sur un torchon. Cela les empêchera d`absorber toute l`eau et ils finiront par sécher complètement.
6. Au congélateur. Il est temps de répartir les artichauts dans divers sacs avec les quantités que vous jugez appropriées. Nous vous recommandons de procéder ainsi, car lors de la décongélation, vous pouvez le faire progressivement.

Une autre astuce pour les congeler est de blanchir les artichauts. Mettez-les dans de l`eau tiède qui n`a pas encore bouilli pendant trois minutes. Ensuite, vous devez les égoutter sur un chiffon propre et organiser le sacs de congélation en plastique.

Dans l`article comment faire cuire des artichauts, vous pouvez voir différentes recettes avec lesquelles vous pouvez préparer des plats très savoureux et polyvalents.

Enfin, vous vous demandez peut-être ce que durée de conservation des artichauts est. Suivez ce guide pour vous assurer que vos artichauts ne se détériorent pas :

• Artichauts au comptoir : 1-4 jours.
• Artichauts conservés au réfrigérateur : 6-7 jours.
• Artichauts cuits conservés au congélateur : 12 mois.

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