Comment faire une génoise au yaourt

Ne manquez pas notre recette sur comment faire une génoise au yaourt. Il s`agit d`une recette de gâteau traditionnel que presque tout le monde connaît, mais le résultat final est un éponge c`est agréable au palais. Cette gâteau est un joker qui sert à la fois le petit-déjeuner, une collation ou un dessert et peut être servi de différentes manières. C`est un dessert très agréable à manger et très facile à cuisiner. Par conséquent, il est parfait pour ne décevoir personne. Faites attention à ce fabuleux recette de génoise.

1. D`abord, préchauffer le four entre 350 et 375°F (170-180°C). Puis, battre les œufs et le sucre lentement jusqu`à ce qu`ils se réunissent en un Jaune Masse. La pâte doit avoir une couleur plutôt pâle et ne doit pas avoir de grumeaux.

2. Puis continuez en ajoutant lentement le reste de la Ingrédients dans le bol et les mélanger soigneusement, en gardant la farine et la levure de côté, à mélanger dans un bol séparé et à ajouter au mélange en dernier.

3. Tout en mélangeant tous les ingrédients dans un pâte homogène et lisse nous devons préparer le moule à cake que nous utiliserons. Graisser le moule avec du beurre à l`aide d`un pinceau à pâtisserie pour que le papier cuisson ne colle pas au moule et qu`à son tour le gâteau ne colle pas une fois qu`on l`enfourne. De cette façon, nous évitons de détruire le gâteau et il en ressortira encore plus parfait.

4. Après cela, mélangez la farine et la levure dans un bol séparé, puis ajoutez ce mélange au reste des ingrédients petit à petit, en remuant constamment pour que les grumeaux qui apparaissent disparaissent et en incorporant de l`air au mélange, ce qui fait notre étui léger et spongieux.

5. Placez le moule au four et laissez cuire 35 à 40 minutes, jusqu`à ce qu`il soit doré sur le dessus et qu`un cure-dent en ressorte propre.

6. Une fois le gâteau prêt, éteignez le four et ouvrez la porte. Pas besoin de l`ouvrir complètement, juste quelques centimètres pour laisser entrer l`air froid lentement et pour que le gâteau ne se dégonfle pas à cause du changement de température excessif. Il est conseillé de le laisser au four dans ces circonstances une dizaine de minutes avant de le sortir du four et de le laisser refroidir. Et donc, nous avons notre éponge au yaourt gâteau.

Les génoises sont faciles à faire et très polyvalentes. Avec seulement quelques changements mineurs, vous pouvez transformer une génoise et lui donner un tout nouveau goût. Pour des rebondissements intéressants sur cette génoise au yaourt, découvrez comment faire une génoise au citron, une génoise simple et moelleuse ou comment faire une génoise sans sucre.

• Il est recommandé d`utiliser les pots de yaourt au citron comme mesure pour les autres ingrédients. Une fois vidé, laver à l`eau et utiliser pour le reste des ingrédients.
• Ne laissez pas trop reposer le gâteau entre lequel vous l`avez fini ou lorsque vous êtes sur le point de le mettre au four pour éviter que les alvéoles dont nous avons parlé précédemment ne soient détruites.
• N`ouvrez pas le four pendant la cuisson car cela ferait monter le mélange que nous ne pourrons pas défaire. Une fois qu`il a l`air cuit et qu`il a passé la majorité du temps au four, vous pouvez ouvrir le four et piquer le gâteau avec un cure-dent pour voir s`il est bien cuit à l`intérieur ou s`il a besoin d`un peu plus de temps.
• Laisser reposer et refroidir avant de servir ou de décorer.