Comment faire une salade d'avocat, de saumon et de noix

Été peut affecter ce que nous mangeons. Les températures plus chaudes influencent non seulement notre appétit, mais elles peuvent également affecter nos préférences alimentaires au quotidien. Surtout pendant la journée, même les recettes de base peuvent sembler trop si nous sommes apathiques et chauds. Dans ces cas, nous voudrons faire quelque chose facilement et rapidement. Le résultat final doit être quelque chose de rafraîchissant, mais qui répond également à nos besoins nutritionnels. Nous devons également choisir quelque chose de saisonnier, donc opter pour une salade d`avocats répond à toutes ces exigences au maximum.

Chez oneHOWTO, nous vous montrons comment faire une salade d`avocat, saumon et noix. Notre recette simple et rapide est la salade idéale pour l`été et se prépare en quelques minutes seulement.

1. La première étape de la préparation d`une salade d`avocat, de saumon et de noix est préparer les ingrédients frais. Laver la laitue ou les épinards, selon votre choix de feuille. Laisser sécher dans un égouttoir ou utiliser une essoreuse à salade, si disponible. Retirer les avocats de leur peau et les trancher. Pressez le citron et versez le jus sur les avocats. Ce faisant, vous éviterez qu`elles brunissent pendant que vous préparez le reste de la salade.

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2. Après avoir préparé les avocats, nous continuons avec le reste des ingrédients. Couper l`oignon en fines lamelles. Ensuite, hachez une poignée de noix et coupez la feta en petits cubes. Tu peux choisir différentes variétés de fromage, selon la santé que vous voulez qu`il soit. ça marche aussi bien avec du parmesan.

3. La prochaine étape de notre recette de salade d`avocat et de saumon fumé consiste à hacher la laitue ou les épinards, si nécessaire. Assurez-vous qu`il est propre et sec ou cela affectera négativement la texture de la salade. Avec le fromage, l`oignon et les noix, préparez un lit avec tous ces ingrédients dans un grand plat de service ou dans des assiettes individuelles, selon la façon dont vous allez servir la salade.

Si vous n`êtes pas sûr, consultez notre article sur comment savoir si la laitue a mal tourné.

4. Lorsque vous avez préparé le lit composé de laitue, noix, fromage et oignon, couper le saumon fumé en plusieurs morceaux ou bandes, selon votre gout. Si vous saupoudrez un peu de poivre sur les morceaux de saumon, vous rehausserez leur saveur. Vous pouvez l`ajouter directement dans la source avec le reste des ingrédients pour obtenir une salade fraîche. Vous pouvez aussi préparer du saumon grillé et ajouter les morceaux cuits à la recette, mais cela en fera une salade tiède.

Evitez de saler le saumon fumé car il devrait être assez salé.

5. À ce stade, la salade d`avocat, de saumon et de noix est pratiquement terminée. Il ne reste plus qu`à ajouter la vinaigrette de votre choix. Ici, nous utilisons simplement une vinaigrette au citron. Dans un bol, mettre l`huile, un trait de vinaigre, du jus de citron, du poivre et une pincée de sel. Le cidre de pomme et le vinaigre de vin sont parfaits pour cette salade, mais vous pourrait utiliser du balsamique si vous vous sentez aventureux. Attention au sel car le saumon est déjà salé.

6. Bien mélanger tous les ingrédients pour qu`ils soient bien intégré, mais ne le fais pas si intensément que tu écrases l`avocat. Ensuite, versez la vinaigrette sur le reste des ingrédients de ce plat rafraîchissant. Il ne vous reste plus qu`à servir et savourer cette délicieuse salade d`avocat et de saumon.

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• La salade d`avocat, saumon et noix contient un apport nutritionnel très bénéfique pour l`organisme. Les oméga 3 du saumon et les graisses saines des noix et de l`avocat sont importants pour le bon fonctionnement du système cardiovasculaire. De plus, les propriétés antioxydantes, vitaminiques et minérales fournies par le reste des ingrédients augmentent encore le fait qu`il s`agit d`une salade saine.
• Cependant, même s`il s`agit de graisses saines, vous devez garder à l`esprit qu`il s`agit d`une salade avec un apport calorique élevé. Si vous suivez un régime amaigrissant, vous devez faire attention aux quantités que vous prenez. Pourtant, cette salade d`avocat et de saumon ne contient que 270 calories par portion, elle sert donc d`entrée ou d`apéritif avant un plat principal léger. Mangez plus si vous voulez un repas plus copieux.
• Bien que cette recette contienne des ingrédients comme de la laitue et des noix, vous pouvez apporter de petits changements en fonction de vos préférences. Les amandes sont un bon substitut aux noix et, comme nous l`avons déjà mentionné, les épinards sont une excellente alternative aux autres feuilles de laitue.
• Voulez-vous rendre cette salade encore plus saine? Puis changez la vinaigrette traditionnelle. Optez pour une vinaigrette à l`orange, avec une saveur différente et plus douce. Vous pouvez même simplement habiller la salade de sauce soja, mais sans sucre, pour qu`elle reste une recette peu calorique. Attention toutefois à la teneur élevée en sodium de la sauce soja.
• Si vous ne cherchez pas à perdre du poids ou à suivre un régime strict, pensez à ajouter des olives à votre salade d`avocat, de saumon et de noix. Les olives se marient bien avec le reste des ingrédients, mais elles sont très caloriques. Pour les plats légers, il est préférable de ne pas les ajouter. Au lieu de cela, vous pouvez incorporer des morceaux de tomate ou un type de légume tel que du poivron (rouge ou vert) et des courgettes.