Comment faire un gâteau éponge facile et moelleux

Gateau éponge est l`un des plus faciles Gâteaux à faire et, qu`il soit servi seul ou avec de la crème fouettée et des baies, il est impossible de résister. Il y a beaucoup de recettes et des variantes de ce gateau maison mais tous sont connus pour leur simplicité et le fait qu`ils peuvent être réalisés en utilisant ingrédients de base que nous avons tous à la maison. Pour que vous aussi vous puissiez profiter de ce dessert riche, à nous vous expliquons étape par étape comment faire une génoise facile et moelleuse.

1. La première étape pour faire une génoise moelleuse est de casser le œufs dans un bol ou un autre récipient assez grand et battre avec un fouet ou une fourchette.

2. Ajouter le du sucre dans le bol et bien mélanger; vous pouvez continuer à mélanger à la main ou utiliser un mélangeur.

3. Ajouter le huile lentement tout en remuant le mélange constamment.

4. À l`aide d`un tamis fin ou d`un tamis, tamisez ensemble le levure chimique et farine puis les ajouter au mélange.

5. L`étape suivante consiste à ajouter dans le zeste de citron et continuez à remuer le mélange jusqu`à ce que vous ayez une pâte uniforme.

6. Assurez-vous qu`il y a pas de grumeaux dans la pâte à génoise, en particulier au fond du bol ou du récipient.

sept. Préchauffer le four à 180/200°C ou 356 à 392°F.

8. Graisser le moule à gâteau avec du beurre ou de l`huile et étaler un peu de farine pour éviter que le gâteau ne colle au fond du moule. Vous pouvez aussi utiliser parchemin si vous en avez.

9. Verser le mélange à gâteau dans le moule et le mettre dans le four quand il fait chaud.

Laissez le gâteau maison au four environ 30-40 minutes, s`assurer que cela ne brûle pas.

Pour savoir s`il est cuit ou s`il faut laisser le gâteau au four un peu plus longtemps, utilisez un ustensile tranchant (couteau, fourchette, brochette...) et le coller dans la pâte. S`il ressort propre, cela signifie que le gâteau a fini de cuire. Sinon, la pâte est encore crue.

Servir seul ou fourré de crème et de baies! Si vous souhaitez décorer votre génoise, chez nous vous donnons quelques idées de garnitures :

• Glaçage au chocolat
• Ganache au chocolat

Maintenant, vous pouvez enfin profiter de votre génoise moelleuse!