Comment faire de la nourriture navratri

Teneur

Aloo ou pommes de terre
Farine de kuttu ou farine de sarrasin
Falahar ou fruits
Vrat Wale Chawal ou millet de basse-cour
Sabudana ou sagou
Sel gemme

Navratri est peut-être la fête hindoue la plus sacrée célébrée par les Indiens. Il s`agit d`un festival de 9 nuits qui fait partie de Shree Ram Navam, au cours de laquelle les gens vénèrent neuf avatars différents de Durga, la déesse du pouvoir. Chaque avatar de la Déesse signifie un pouvoir particulier, allant du pouvoir de la sagesse et de l`éducation au pouvoir de la richesse et de la chance. Les Indiens célèbrent Navratris deux fois par an, une fois au début de l`automne et une fois au début du printemps. Ces deux temps sont considérés comme des moments sacrés pour adorer n`importe quel Dieu. Une façon de montrer la dévotion à la Déesse est de garder un jeûne pendant 9 jours et nuits. Pendant ce jeûne, les gens ne mangent aucune nourriture induisant la passion, comme des oignons, de l`ail, des épices piquantes, etc. Il existe une variété très limitée d`ingrédients que vous pouvez utiliser pendant les jeûnes Navratri. Lis ça unHOWTO article a savoir comment faire de la nourriture Navratri sans utiliser les ingrédients interdits. Voici quelques ingrédients que les jeûneurs peuvent utiliser pendant ce festival.

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Aloo ou pommes de terre

C`est un plat d`accompagnement commun que les gens accompagnent généralement de kuttu rotis ou de puris. Aloo ou les pommes de terre sont autorisés à manger pendant Navratri vite. Ainsi, vous pouvez faire un aloo sabzi frit en faisant frire des pommes de terre et en y mélangeant les épices autorisées. Vous pouvez faire bouillir des pommes de terre, les couper ou les écraser et mélanger du ghee et du sel gemme à manger avec du caillé ou du kuttu roti.

Farine de kuttu ou farine de sarrasin

La plupart des céréales ne sont pas non plus autorisées pendant les jeûnes de Navratri. La farine de Kuttu est Farine de sarrasin que les jeûneurs peuvent manger. Tu peux faire des rotis avec cette farine en pétrissant la pâte et en faisant un roti sur un tawa chaud. Vous pouvez également utiliser cette farine pour faire des puris, des pakodas ou des tikkis avec cette farine.

Falahar ou fruits

Presque tous les fruits sont autorisés pendant les jeûnes de Navratri. Comme les gens jeûnent, la nourriture qu`ils mangent doit également être nutritive, saine et énergisante. Quelle peut être la meilleure option qu`une salade de fruits? Vous pouvez prendre une grande variété de fruits et en couper autant que vous le pouvez. Cliquez ici pour savoir comment garder une salade de fruits fraîche plus longtemps, pour ne pas avoir à couper les fruits à chaque fois que vous voulez manger.

Vrat Wale Chawal ou millet de basse-cour

Le riz blanc et brun normal n`est pas autorisé à manger pendant les jeûnes de Navratri. les indiens utilisent millet de basse-cour en remplacement du riz, car il est rassasiant et énergisant. Vous pouvez préparer une variété de plats de riz avec cet ingrédient, notamment du khichdi, du kheer, du pulao, du tikki, etc.

Sabudana ou sagou

Sabudana est le sagou qui est autorisé à être mangé pendant les jeûnes de Navratri. Il existe une variété de plats que vous pouvez préparer avec du sagou, notamment le khichdi, le tikki, les pakodas, le vada, le kheer, etc. Tu peux les faire bouillir, les cuire à la vapeur, les faire frire ou les rôtir, et préparez une variété de plats selon vos préférences personnelles. Il est à la fois savoureux, nutritif et copieux. Ainsi, le sabudana est l`un des ingrédients les plus populaires utilisés pendant le rapide Navratri.

Sel gemme

Le sel commun est interdit pendant les jeûnes Navratri, tout comme la plupart des autres épices. Si vous voulez vraiment ajouter du goût à vos plats, vous êtes autorisé à ajouter du sel gemme au lieu du sel commun. Il a presque le même goût que le sel ordinaire et vous permet de profiter de votre nourriture à jeun sans la rendre insipide et sans sel.

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