Comment faire cuire un filet de porc rôti

Le filet mignon est un morceau de viande très tendre qui ne nécessite pas beaucoup de temps de préparation et qui peut être dégusté de mille et une manières différentes et délicieuses. Si vous êtes un amateur de viande et que vous souhaitez profiter au maximum de sa saveur, lisez la suite! Dans cet article, nous expliquons comment faire cuire un filet de porc rôti servi sur un lit de pommes de terre au four avec une sauce juteuse au vin blanc, oignons, ail, persil et huile d`olive. Continuez à lire et surprenez tout le monde avec un plat simple mais unique.

1. La première étape de cette recette de filet de porc est de nettoyer le porc et enlever le gras. Ensuite, coupez en morceaux adaptés pour servir à vos invités. Assaisonner avec du sel et du poivre noir, ce qui intensifiera la saveur de la viande à la cuisson. Ne vous inquiétez pas trop si vous n`avez pas assez assaisonné la viande car vous pouvez toujours en ajouter plus tard.

2. Mettez la viande de côté et préparez les pommes de terre que vous servirez à côté. Laver, éplucher et couper les pommes de terre en rondelles d`un demi-centimètre d`épaisseur. Assurez-vous qu`ils ne sont pas trop épais pour éviter de servir des pommes de terre encore crues à l`intérieur. Verser un filet d`huile d`olive dans un plat allant au four et créer un lit de purée de pommes de terre en superposant les tranches les unes sur les autres de manière à recouvrir complètement le fond.

3. Ensuite, épluchez et coupez l`oignon en longues tranches fines, épluchez et hachez les gousses d`ail et mettez dans un bol. Ajouter un filet d`huile d`olive, du vin blanc et du persil finement haché. Ce mélange fera le condiment parfait pour parfumer votre filet et vos pommes de terre, gardant le plat agréable et juteux. Mettre de côté pour plus tard.

4. L`étape suivante est facultative, ne le faites que si vous aimez votre steak avec un croquant supplémentaire. Mettez une poêle sur le feu, ajoutez un filet d`huile d`olive et attendez qu`elle se réchauffe. Entrez dans le coupes de filet et les faire dorer de chaque côté. Il est très important de ne pas en faire trop et de ne pas le laisser trop longtemps. Le but de cette étape est de sceller le steak, pas de le faire cuire. Comme indiqué ci-dessus, vous pouvez sauter cette étape si vous n`en avez pas envie ou si vous manquez de temps.

5. Quand le filet est doré de chaque côté, placez-le dans le plat sur le lit de pommes de terre et verser sur le mélange oignon, ail, huile d`olive, vin blanc que vous avez préparé plus tôt. Couvrir uniformément pour que toutes les coupes de viande soient également succulentes. Si vous souhaitez ajouter un peu de poivre noir ou de sel, c`est le moment de le faire.

6. Enfin, mettre le plat au milieu du four et cuire le filet à une température de 180 degrés Celsius (300F), avec la chaleur du dessus et du dessous. Environ 15 ou 20 minutes de cuisson suffiront. Après cela, vérifiez si le plat de porc et de pommes de terre est prêt à manger. Avant de servir, nous vous suggérons de profiter de tout le délicieux jus au fond du plat en le versant à nouveau sur le dessus. Bon appétit!

sept. Cette recette est vraiment délicieuse à se lécher les doigts et est simple à préparer. Si vous voulez refaire cuire cette coupe de viande, pourquoi ne pas l`essayer avec une sauce différente qui te plait. Il existe de nombreuses options, mais nos préférées incluent le poivre, le fromage et l`oignon ; Orange; miel et moutarde.