Comment faire cuire la poitrine de dinde au four

Vous avez peut-être envie de dinde rôtie, mais tu n`as pas le temps de cuisiner une dinde entière. La solution est simple. Poitrine de dinde rôtie est exactement ce que vous devez faire. Ils sont cuits facilement et rapidement avec très peu d`effort et vous passerez la moitié du temps que vous passez à rôtir une dinde entière. Le nettoyage est aussi très facile. Le meilleur de tous est que vous n`avez qu`à l`envelopper dans du papier d`aluminium. Jetez un oeil à cet article si vous voulez savoir comment faire cuire la dinde au four.

1. La première étape pour cuire la poitrine de dinde au four est de nettoyer le poitrine de dinde sous l`eau froide afin de se débarrasser de l`excès de graisse. Séchez soigneusement avec un morceau de papier essuie-tout.

2. Ensuite, vous allez préparer le mélange pour assaisonner la dinde avant de le mettre au four. Pour ce faire, mettez la margarine dans une petite tasse. Ajouter les herbes et l`ail haché. Bien mélanger jusqu`à obtenir un mélange homogène qui ressemble à de la crème.

3. Étaler le mélange de margarine et d`herbes sur le poitrine de dinde. Pour plus de saveur, soulevez délicatement la peau de la poitrine de dinde avec une cuillère en bois et glissez le mélange entre la peau et la poitrine. Retournez-le pour étaler le mélange sur tout le sein.

4. Votre poitrine de dinde est presque prête, il ne vous reste plus qu`à envelopper la poitrine de papier d`aluminium, plier les bords pour sceller l`humidité à l`intérieur. Placer la poitrine de dinde sur une plaque allant au four.

5. Cuire à 250 degrés (482 degrés Fahrenheit) pendant 15 minutes/kilo ou jusqu`à ce qu`il soit bien cuit de l`intérieur et de l`extérieur. N`oubliez pas que vous devez ouvrir le papier d`aluminium avec précaution afin de ne pas vous brûler avec la vapeur.

6. Servir la poitrine de dinde rôtie avec des légumes cuits et de la purée de pommes de terre.

• Pour contrôler la température dans le four sans avoir à ouvrir le papier d`aluminium, mettez un thermomètre à viande dans la partie la plus épaisse de la poitrine à travers le papier d`aluminium. Bien sûr, laissez le cadran du thermomètre dans un endroit visible.
• Pour rendre la poitrine de dinde dorée, déballez 15 minutes avant son temps de cuisson et laissez la dinde devenir dorée.
• Soyez prudent lorsque vous sortez la poitrine de dinde du four. La vapeur est très chaude.