Comment faire du poulet frit à la kfc

Sûrement, à un moment de votre vie, vous êtes allé dans un endroit KFC et avez essayé ce poulet frit bien-aimé dans le monde avec sa panure croustillante et son intérieur tendre et épicé. La recette date de 1983 et se compose d`environ 11 épices qui donnent le goût incomparable - cependant, aujourd`hui, la recette originale a subi de légers changements.

Bien sûr, nous ne pouvons pas faire la recette exacte, mais nous pouvons essayer! Ici à nous avons trouvé une approche qui est tout à fait fidèle à sa texture et sa saveur d`origine. Restez avec nous et nous vous apprendrons comment faire du poulet frit à la KFC.

1. Comme nous le savons, la pâte est l`élément clé de poulet frit et c`est ce qui donnera à notre plat le bon look. Tout d`abord, battez un œuf et plongez-y les morceaux de poulet avant de les enrober.

Nous donnons ici quelques généralités astuces pour faire un bon mélange de pâte à frire à la KFC que vous devez prendre en compte avant de commencer :

• Utilisez un bol ou un plat creux pour placer la farine.

• Tamiser la farine pour éviter la formation de grumeaux.

• Couvrez-vous les mains lorsque vous manipulez du poulet ou utilisez un ustensile, mais ne pincez pas la viande.

• Mélanger le morceau de poulet pour enlever l`excès de farine.

• Mélanger le poulet dans l`huile chaude et faire frire lentement pour que la température ne baisse pas.

En suivant les étapes décrites ci-dessus, vous obtiendrez la pâte parfaite de style KFC.

2. Tout d`abord, placez les 200 g (1 tasse) de farine dans un bol ou un plat creux - vous ne voulez pas laisser la cuisine en désordre - et ajoutez toutes les épices énumérées dans la section marinade. Mélanger avec une fourchette et ajouter de l`eau jusqu`à obtention d`une masse homogène. Attention à ce qu`aucun grumeau n`apparaisse.

Ajouter les morceaux de poulet au mélange de marinade et couvrir le bol d`une pellicule plastique. Laisser mariner une heure pour que la saveur pénètre.

3. Une fois le poulet mariné, le tremper dans l`œuf battu pour qu`une fois ajouté au mélange de pâte, il colle bien.

Préparer le mélange de pâte dans un autre bol, en utilisant les 200 g (1 tasse) de farine restants et les épices pour pâte. Tremper le poulet dans ce mélange et placer sur un plateau; de cette façon, il acquerra cette surface particulière et irrégulière qui caractérise le poulet de style KFC.

4. Faire chauffer une poêle profonde, en utilisant environ ½ litre d`huile pour la friture. Notez que la cuisson du poulet dans une friteuse lui donne un résultat plus précis.

Quand l`huile est chaude, y jeter les morceaux de poulet. Laisser durcir la pâte, puis baisser légèrement le feu pour que le poulet soit bien cuit sans devenir trop sec à l`intérieur. Cuire environ 8 minutes en augmentant à nouveau le feu pour donner le croquant final.

Servez votre Poulet frit façon KFC avec frites, maïs au four ou grillé ou salade de chou - et n`oubliez pas les boissons fraîches!

5. Voici comment préparer du poulet frit à la KFC : si vous avez des conseils ou des idées de plats d`accompagnement, dites-le-nous dans la section commentaires!