Comment faire des empanadas créoles - à la façon argentine

La dite pâtés créoles ou empanadas sont originaires de Argentine et est juste derrière le barbecue dans le classement des aliments typiques de ce pays. Les experts disent que le vrai truc pour faire ces Empanadas argentines réside dans la garniture et sous la forme de la découpe de la viande, ce qui se fait généralement avec un couteau. Si vous souhaitez apprendre comment faire des emapanadas créoles ou pâtés et régalez vos amis, nous vous proposons désormais toutes les étapes pour réaliser une recette parfaite.

1. La veille de leur préparation, nous laissons le remplissage du empanadas créoles dans un conteneur. Placez les deux gousses d`ail moulues ensemble, un peu de paprika et le cumin et ajoutez le sel et le poivre noir. Il faut aussi ajouter un peu de vin blanc et bien mélanger avec la viande hachée. Si vous le souhaitez vous pouvez ajouter la demi-cuillère de piment moulu, cela lui donnera une touche sensationnelle!

N`oubliez pas de bien le couvrir pour qu`il devienne tendre le lendemain. Nous vous conseillons de le laisser une nuit pour laisser suffisamment de temps jusqu`à sa préparation.

2. Le lendemain, faire bouillir les œufs dans une petite casserole. Afin d`enlever la coquille ajoutez un peu de vinaigre dans l`eau et vous verrez comment vous pouvez l`enlever sans effort.

Ensuite, dans une poêle avec de l`huile, cuire la viande jusqu`à ce qu`elle soit dorée mais assurez-vous qu`il n`est pas entièrement cuit. Lorsque vous avez terminé, retirez du feu et mettez de côté.

3. Pour l`étape suivante, choisissez une autre poêle pour cuire l`oignon, la ciboule et le poivron. Quand les légumes sont bien sautés dans l`huile ajouter un peu vin blanc à la casserole.

Une fois l`alcool consommé ajouter la viande et attendre qu`elle soit complètement cuite. Attention! Il est important que la viande de empanadas créoles ne sont pas trop cuits donc ils sont juteux au moment de les manger.

4. Laisser refroidir le mélange. Pendant ce temps, coupez les blancs d`œufs et les olives en petits morceaux qui seront mélangés à la viande. Ces deux ingrédients sont essentiels à la empanadas créoles Recette.

5. Enfin, quand celle-ci est refroidie, à l`aide d`une grande cuillère, mettez un peu de mélange dans chaque gaufrette. A l`aide d`eau, fermez le empanadas créoles en deux, en laissant le contenu à l`intérieur. Assurez-vous qu`ils ne cassent pas! Pour les fermer, vous pouvez utiliser une fourchette pour écraser les bords.

6. Mettez une poêle sur le feu avec de l`huile et sans les entasser, mettez-les à frire jusqu`à ce qu`elles soient dorées.

Facile, à droite? Maintenant tu connais tous les secrets sur comment faire des pâtés créoles! Qui avez-vous invité pour la dégustation?

• Les pâtés créoles doivent être très juteux. Ne pas laisser sécher la viande!
• Ne pas mettre trop de garniture au centre des pâtés pour éviter qu`ils ne se cassent et que la garniture ne s`échappe.