Comment faire des croquettes aux épinards

croquettes sont un plat typiquement espagnol fait maison que vous pouvez manger en entrée ou en accompagnement d`un plat principal. La meilleure chose à propos des croquettes est que vous pouvez les faire avec différents ingrédients, ce qui leur donne de l`originalité et un goût unique. Les croquettes de poulet sont les plus traditionnelles, mais elles peuvent également être préparées avec d`autres aliments tels que les épinards, les artichauts, le fromage, etc.

Dans cet article, nous vous disons comment faire des croquettes aux épinards et ainsi profiter de cette recette traditionnelle cuisinée avec un punch différent et très nutritif. Voulez-vous essayer?

1. La première étape pour commencer à faire des croquettes aux épinards consiste à nettoyer et cuisson des épinards. Ajoutez de l`eau salée dans une casserole et quand elle commence à bouillir, ajoutez les feuilles vertes; après environ 10 minutes, nous pouvons retirer du feu et les égoutter à l`aide d`une passoire.

2. Une fois les épinards égouttés, posez-les sur une planche en bois et hacher jusqu`à ce qu`il soit très fin puis mettre de côté. Hacher le oignon aussi en très beaux morceaux et réserver. Si vous avez choisi d`ajouter du jambon à la recette, c`est le moment de couper le jambon en très petits morceaux pour qu`il s`intègre aux autres aliments.

3. Mettez maintenant le beurre et un filet d`huile dans un la poêle. Lorsqu`il est chaud, ajoutez l`oignon et laissez cuire; quand on voit qu`il prend une couleur dorée, ajoutez le jambon haché (facultatif) puis les épinards. Ajouter du sel et du poivre au goût et faire frire pendant 5 minutes.

4. Lorsque les ingrédients sont mélangés, il est temps de donner la pâte sa consistance correcte pour le croquettes aux épinards. Pour faire ça ajouter de la farine et mélangez-le à l`aide d`un fouet; laisser cuire environ 3 minutes en remuant tous les ingrédients. Avec cette étape nous obtenons que la pâte à croquette devienne consistante et homogène.

5. Ensuite nous ajouter le lait lentement dans la casserole, en remuant constamment; monter le feu remuer avec patience pour que la pâte devienne onctueuse et onctueuse. Si trop de lait a été ajouté, ajoutez un peu de farine et de sel; le but est que la pâte soit légère, consistante et parfaite pour battre les croquettes.

6. L`étape suivante consiste à étaler la pâte sur un plateau qui s`insère dans le réfrigérateur. Couvrir d`un film alimentaire et placer au réfrigérateur pendant 3 heures pour qu`il refroidisse et nous pouvons continuer à faire nos croquettes d`épinards.

sept. Après ce temps, retirez le film plastique et commencez à faire des boules avec la pâte; rappelez-vous que ces boules seront de la taille des croquettes donc ne les faites pas trop grosses ou trop petites.

8. La dernière étape de la recette consiste à Battre les croquettes d`épinards: passez-les d`abord dans un récipient avec l`œuf battu puis roulez sur la chapelure. Placez-les dans une poêle avec de l`huile chaude abondante et retournez-les quand ils commencent à devenir dorés.

9. Lorsqu`elles sont faites des deux côtés, il suffit de les sortir de la poêle et de les placer sur une assiette tapissée de papier absorbant pour enlever l`excès d`huile. Et prêt! Il ne vous reste plus qu`à savourer un délicieux plat.

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