Comment faire du dulce de leche maison

Dulce de leche est un dessert traditionnel des pays d`Amérique latine, il est épais et a une texture similaire à celle du caramel. C`est une sorte de lait caramélisé et il est utilisé pour compléter d`autres desserts comme les gâteaux, Crêpes, crème glacée, etc. Nous pouvons le trouver dans n`importe quel supermarché ou le faire nous-mêmes. Si vous voulez savoir comment faire du dulce de leche maison et pour apporter une touche différente à vos desserts, lisez cet article et découvrez.

1. Pour commencer à faire du dulce de leche maison verser le lait dans une casserole et chauffer à feu moyen jusqu`à ébullition.

2. A ébullition, baisser légèrement le feu et ajouter le sucre. Prenez une cuillère en bois et assurez-vous de remuer pour éviter de brûler ou de coller à la base. Mélanger jusqu`à ce que le sucre soit bien dissous pour faire votre délicieux dulce de leche.

3. Quand le sucre est bien dissous, ajouter le bicarbonate de soude et l`essence de vanille. La vanille est au goût mais nous vous recommandons de ne pas verser plus d`une cuillère à café, pour éviter que la saveur dulce de leche ne diminue.

4. Continuez à remuer le dulce de leche et ne le laissez pas bouillir. Petit à petit, vous verrez que la couleur change pour atteindre le ton brun si caractéristique de ce dessert. C`est une recette très facile mais cela peut prendre un certain temps, car le processus d`intégration des ingrédients et de formation du dulce de leche est lent.

5. Obtenir la texture et la couleur parfaites du caramel peut être entre 45 minutes et 1 heure. Une fois cuit, vous pouvez le manger comme bon vous semble, sur des toasts, crêpes, Gâteaux, etc. Faire dulce de leche maison et savourez un dessert riche! Et si vous souhaitez adopter une texture plus onctueuse et solide, mettez-la au réfrigérateur un moment.

6. Maintenant que vous savez comment faire du dulce de leche maison, vous pouvez essayer d`autres délicieuses recettes de desserts internationaux sur ToutComment :

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• Pendant que vous remuez sans vous arrêter, vous verrez à quel point votre dulce de leche est liquide, si vous voulez le rendre plus épais, ajoutez plus de lait. Par contre, si vous voulez qu`il soit plus fin, continuez de battre pendant qu`il refroidit (retirez du feu dans ce cas).