Comment faire un café dalgona

Il n`y a pas qu`une seule façon de faire du café. Que vous soyez un verseur, une élite de l`espresso ou une reine de la cafétéria, vous avez peut-être trouvé le café parfait pour vous. Cependant, le café est aussi culturellement variable. Même de petits changements à une technique peuvent faire toute la différence dans le résultat final. La Corée a mis au point une nouvelle technique qui aboutit à ce qu`on appelle un café dalgona. Un dalgona est un café au lait au look unique, ce qui en fait le café TikTock par excellence de l`année. En Corée, un dalgona est un bonbon au caramel très doux et crémeux. Il donne son nom au café en raison de son apparence semblable au caramel.

Sur oneHOWTO, vous verrez comment faire un café dalgona et pourquoi son nom est si approprié. Le résultat est l`une des meilleures recettes de café glacé avec une texture crémeuse et un goût sucré, tout comme un bonbon au caramel à boire.

1. Pour faire du café Dalgona, mettez l`eau, le café soluble et le sucre dans un bol ou une tasse à mesurer. Vous devez le faire à parts égales et proportionnelles au nombre de convives. Le rapport pour le café dalgona parfait est comme suit:

• 2 cuillères à soupe de chaque ingrédient par personne

Si vous souhaitez faire des cafés dalgona pour plus d`une personne, multipliez simplement le nombre de personnes par deux pour chaque ingrédient. Par exemple, si vous le faites pour 2 personnes, vous aurez besoin de 4 cuillères à soupe de chaque ingrédient au total.

2. Tu devras fouetter ces ingrédients d`une certaine manière pour obtenir la mousse caractéristique d`un café dalgona coréen. Pour ce faire, nous pouvons utiliser un batteur à main ou un batteur sur socle pour le rendre aussi facile que possible. Battez-les simplement à vitesse moyenne jusqu`à obtenir des pics fermes, comme une meringue. Vous pouvez le faire manuellement avec un fouet, mais cela vous prendra plus de temps.

3. Une fois que nous avons notre crème mousseuse au café, nous devons remplir un long verre avec de la glace pour le refroidir. Cela signifie que lorsque nous ajoutons le reste des ingrédients, il restera froid beaucoup plus longtemps. Cela aidera également le mélange de café fouetté à maintenir sa consistance. Une autre option est de laisser le verre au congélateur pendant une heure avant de faire le café dalgona.

4. Ajouter le lait ou alternative au lait végétal vous avez choisi pour cette recette de café dalgona au verre avec des glaçons. Remplissez environ les trois quarts de la longueur du verre, ou jusqu`à ce que vous obteniez la hauteur à laquelle vous souhaitez que la crème au café repose. Cette hauteur dépend du goût personnel de chaque personne. Fondamentalement, plus il y a de lait, moins la saveur du café est forte. Cependant, puisque vous utilisez la même quantité de café, il aura la même quantité de caféine.

5. Puis, avant de laisser fondre la glace, ajouter la chantilly au café vers le haut du verre à l`aide d`une cuillère. Vous verrez que, lorsqu`il entre en contact avec du lait froid, il ne se mélange pas, laissant l`aspect typique du café dalgona.

6. Pour terminer la recette du café dalgona, vous pouvez ajouter une touche spéciale en saupoudrer sur certaines garnitures. Ceux-ci peuvent être ce que vous voulez : biscuit oreo, biscuit lotus, pailles à gaufres ou tout ce que vous aimez. Vous pouvez même changer la saveur en ajoutant des sirops, du miel, de la poudre de cacao ou tout ce que vous aimez.

sept. Vous pouvez maintenant servir et boire le café, mais rappelez-vous : pour pouvoir savourer tous les ingrédients ensemble, il est nécessaire de les mélanger. Appréciez le look du café dalgona, prenez une photo pour le gramme puis remuez bien. A boire avec une paille ou directement au verre.

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• Si la caféine ne vous convient pas ou si vous ne voulez pas un regain d`énergie supplémentaire, vous pouvez réaliser cette recette avec du café soluble décaféiné. Le résultat sera le même.
• Il est déconseillé de boire trop de ce café. Bien qu`il soit délicieux et très rafraîchissant, un seul verre contient environ 200 calories en raison de sa forte teneur en sucre. Aussi, si vous avez choisi du lait de vache entier pour l`accompagner, il ajoutera également un surplus de matière grasse. Par conséquent, si nous voulons manger une alimentation équilibrée et saine, nous devons consommer un café dalgona avec modération.