Comment faire une sauce à l'orange avec de la marmelade

Avez-vous déjà fait de la sauce à l`orange avec de la marmelade? Sauce à l`orange, en plus d`être délicieux, il est très bon pour votre corps grâce à sa teneur élevée en vitamine C, qui a des propriétés antioxydantes et rajeunissantes et le rend très bénéfique pour votre peau et votre santé. Cette sauce aigre-douce est idéale pour assaisonner les viandes blanches, poulet orange en particulier, et les poissons gras, mais il peut aussi bien se marier avec d`autres viandes comme canard et d`autres poissons comme le maquereau. Si vous avez des invités et que vous ne savez pas quoi faire pour les surprendre, n`hésitez pas à oser et craquez pour cette sauce. Si cette idée vous interpelle, lisez cet article et découvrez comment faire une sauce à l`orange avec confiture.

1. Avant de commencer à faire la sauce, vous devez préparer tous les ingrédients. Presser les 4 oranges et le citron. Ne jetez pas les écorces d`orange, car vous aurez également besoin du zeste de deux d`entre elles. Il est très important de ne zester que la partie de couleur orangée, car la partie blanche a un goût plus amer et va altérer le produit fini. Sortir le beurre du réfrigérateur et le laisser revenir à température ambiante.

2. Ensuite, prenez une casserole ou une casserole, ajoutez le sucre et les 4 cuillères à soupe d`eau, et chauffer à feu vif. Souviens-toi que "cuillerée à soupe" fait référence à une mesure de cuisine spécifique.

3. Lorsque le sucre est dissous, baisser la température à feu moyen. Versez ensuite le du jus d`orange, la jus de citron, et le sel et le poivre au goût. Remuez de temps en temps, et lorsque tous les ingrédients sont mélangés, ajoutez le zeste d`orange.

4. Ensuite, ajoutez le confiture d`orange et le vin blanc. Le vin est facultatif, et si les enfants auront cette sauce à l`orange maison, il vaut mieux l`omettre. Si vous n`avez pas de marmelade d`orange, vous pouvez utiliser du bouillon de poulet, bien que la saveur ne soit pas aussi intense.

5. Pendant que les ingrédients sont combinés, dans un récipient séparé, mélanger la farine et le beurre et les ajouter à la sauce à l`orange. Remuez de temps en temps et laissez cuire jusqu`à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.

6. Lorsque la sauce a pris la bonne texture, vous pouvez la retirer du feu et la servir. Si tu utilises confiture d`orange, vous obtiendrez une consistance plus crémeuse que si vous optiez pour le bouillon. Comme vous pouvez le voir, préparer ce délicieux sauce à l`orange est une tâche très simple. Si par exemple vous souhaitez assaisonner le poulet, une fois cuit vous pouvez le placer dans la marmite de sauce pour qu`il puisse s`imprégner de sa saveur et prendre un parfum plus fort.

• Cette sauce est parfaite pour la viande et le poisson