Comment faire des croquettes de crevettes espagnoles

croquettes ou croquetas sont un type tapa dans la cuisine espagnole. Ils ont un goût délicieux, ils sont croustillants et peuvent être remplis au goût de nombreux autres ingrédients, tels que du poulet et du jambon, du fromage, des champignons, du thon et même épinard. En plus d`être savoureux, ils sont simples à préparer et parfaits en apéritif ou en entrée pour les enfants de la maison. Dans l`article suivant, nous vous proposons d`ajouter la saveur exquise des crevettes à vos croquettes. Voulez-vous essayer? Si oui, ne manquez pas l`étape de cette recette sur comment faire des croquettes de crevettes espagnoles.

1. À faire de l`espagnol croquettes de crevettes il est indispensable d`avoir une pâte riche à base de béchamel. Pour faire la béchamel, vous n`avez besoin que de beurre, de lait et de farine. Faire fondre le beurre dans une poêle en veillant à ce que le beurre ne brûle pas ou ne colle pas au fond de la poêle.

2. Lorsque le beurre est fondu, baissez le feu et ajoutez très lentement le farine. Il ne faut pas se laisser distraire lors de cette étape car sinon la farine va coller. Il faut faire attention et incorporer la farine à l`aide d`une cuillère en bois. Une fois que la farine prend un goût de brûlé, elle ne sera pas récupérable.

3. Lorsque la farine a acquis une couleur légèrement dorée, la prochaine étape pour faire des croquettes de crevettes sera de ajouter le lait. Comme à l`étape précédente, ajouter lentement le lait jusqu`à ce que la pâte ait la consistance désirée. Ne le laissez pas devenir trop épais ni trop fin. C`est aussi le moment d`ajouter du sel et du poivre au goût. Laisser cuire la pâte quelques minutes à feu doux.

4. Dans une autre poêle, ajouter un peu d`huile et cuire légèrement les crevettes jusqu`à ce qu`elles soient dorées. Les crevettes doivent être préalablement lavées et décortiquées. Ne les laissez pas trop frire, c`est juste pour leur donner une touche dorée pour qu`ils ne soient pas crus. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter quelques oignons en dés à inclure dans le mélange, mais ce n`est pas du goût de tout le monde.

5. Une fois les crevettes et l`oignon un peu cuits, les ajouter à la sauce béchamel et remuer légèrement pendant environ 3 minutes à feu doux. Lorsque le mélange d`ingrédients et de sauce est cuit, verser le mélange dans un plateau et laisser refroidir au réfrigérateur pendant 3 heures.

6. À faire des croquettes de crevettes, prendre un bol et battre un oeuf. Dans un autre bol mettre la chapelure. Le processus est le suivant : on prend une petite quantité de masse et on la façonne avec nos mains, on la roule dans l`œuf battu, puis sur la chapelure puis on la met dans un autre plateau propre.

sept. Enfin, vous devez prendre une poêle et verser l`huile généreusement. Lorsqu`elles sont très chaudes déposer les croquettes lentement dans la poêle jusqu`à ce qu`elles soient bien dorées des deux côtés et voilà! Vous avez préparé votre croquettes de crevettes.