Comment faire des guimauves maison faciles

guimauves sont des carrés de sucre qui peuvent être mangés froids, réchauffés sous le feu, ou peuvent être utilisés pour préparer plusieurs autres recettes. Avec la popularité croissante des cupcakes, des gâteaux et des biscuits décorés, la popularité des guimauves est à la hausse, car il peut être utilisé pour faire des glaçages, des glaçages, des crèmes au beurre et, sont particulièrement importants pour préparer fondant. Si vous aimez cuisiner et préférez faire vos propres ingrédients, sachez que faire des guimauves au sucre à la maison est très simple, et à long terme, vous permettra de faire des économies en ingrédients. Si vous aimez l`idée et que vous voulez savoir comment faire des guimauves maison faciles, continuez à lire cet article et découvrez-le.

1. Pour commencer à préparer des guimauves maison, vous devez mélanger la gélatine en poudre avec de l`eau froide. Remuer jusqu`à ce que la gélatine soit dissoute et laisser reposer. Ensuite, prenez une casserole et versez la moitié du glucose liquide (conservez l`autre moitié pour plus tard), le Naturel l`eau et du sucre. Faites-le chauffer température de cuisson moyenne et remuer de temps en temps. Vous devez le chauffer jusqu`à ébullition.

2. Pendant que les ingrédients chauffent et se dissolvent, versez le la gélatine et l`eau dans un bol et placez-le dans un micro-ondes et chauffer pendant 30 secondes. Lorsque vous le sortez, ajoutez le reste du glucose liquide et fouettez-le à basse vitesse. Si vous n`avez pas de glucose liquide, ne vous inquiétez pas, vous n`en avez pas besoin et le résultat sera tout aussi agréable. Si vous n`utilisez pas de glucose, vous devez également vous débarrasser de l`eau froide.

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3. Lorsque le sirop que vous aviez sur le feu a atteint son point d`ébullition, retirez-le du feu et mettez-le dans un bol d`une capacité suffisante, ajouter la gélatine, mélanger l`eau et le glucose et battre à basse vitesse pendant 5 minutes. Ensuite, augmentez la vitesse à moyen et battez pendant 5 minutes supplémentaires. Passé ce délai, ajoutez essence de vanille et prend de la vitesse. Vous devez battre jusqu`à ce que la pâte soit mousseuse et légère, semblable à de la crème fouettée.

4. Lorsque vous l`avez, obtenez un bol ou moule et recouvrez-le d`un peu d`huile ou de beurre fondu. Mais, pour qu`il ne soit pas trop trempé, humidifiez un chiffon propre ou du papier absorbant avec de l`huile ou du beurre et étalez-le autour du moule. Puis, verser la pâte de guimauve maison et saupoudrer de sucre glace dessus. Vous devez le laisser dans un endroit frais pour le laisser reposer et obtenir la consistance adéquate pendant 5-6 heures.

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5. Après le temps de repos, sortir la guimauve du moule et saupoudrer l`autre face de sucre glace. Quand tu as tout saupoudré, le couper dans n`importe quelle forme que vous aimez, cubes ciinders, coeurs, etc., et vous aurez vos guimauves maison prêtes. De cette façon, ils seront blancs et vous pourrez les utiliser pour faire du fondant au chocolat, par exemple, mais si vous voulez des guimauves colorées, il vous suffit d`ajouter une tache de liquin colorant dans le mélange avant de le battre.

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