Comment garder paneer doux pendant la cuisson

Paneer est l`un des ingrédients préférés de tous les temps utilisés dans une variété de plats spéciaux pour végétariens. Chaque fois qu`il y a un invité, un festival ou une journée spéciale dans une maison indienne, s`il est végétarien, ce doit être quelque chose avec paneer. Mais beaucoup de gens craignent que leur paneer ne devienne dur et croustillant pendant la cuisson. Ici, unHOWTO vous donne quelques conseils sur comment garder le paneer doux pendant la cuisson.

1. Quel que soit le plat que vous préparez, ajoutez toujours du paneer en fin de cuisson la recette pour en profiter à plusieurs bienfaits pour la santé. Une fois que vous avez fait la recette, ajoutez-y des morceaux ou des cubes de paneer et mélangez-les délicatement avec le mélange ou la base de sauce. Puis cuire encore 1 à 2 minutes. Ne pas trop cuire, car le paneer peut devenir dur et caoutchouteux. Jeter un coup d`œil à quand ajouter du paneer au curry pour plus d`informations.

2. Avant d`ajouter du paneer à la recette, assurez-vous que votre paneer réfrigéré a été sorti du réfrigérateur. Puis, le faire frire dans l`huile qui doit être modérément chaud. Il ne doit pas bouillir, car vous ne souhaitez pas le brûler. Faire frire des deux côtés jusqu`à coloration brun clair. Ne pas trop faire frire, car cela pourrait rendre les cubes de paneer durs.

3. Vous pouvez le faire frire et ensuite plongez-le dans l`eau pour le garder doux. Si vous voulez une alternative plus saine, vous pouvez plonger les cubes de paneer dans de l`eau bouillante au lieu de les faire frire. Les cubes de paneer deviendront mous et spongieux, et vous économisez beaucoup de calories en ne les faisant pas frire.

4. Avant d`ajouter le paneer à votre recette, laissez-le tremper dans de l`eau normale pendant 10 minutes. La cuisson extrait l`humidité du paneer, le rendant ainsi dur et caoutchouteux. En le trempant dans l`eau, vous lui donnez l`humidité nécessaire. Si un peu d`humidité est perdue pendant la cuisson, il a un peu d`eau supplémentaire pour rester doux et souple.

5. Que vous fabriquiez votre propre paneer ou que vous l`achetiez dans un supermarché local, ne le congelez pas. Conservez-le dans une boîte et placez-le au réfrigérateur.

6. Une autre astuce consiste à déposer les cubes de paneer dans un bol d`eau tiède juste après les avoir frits. Cela empêchera le paneer de se déshydrater et de devenir caoutchouteux.

sept. En suivant ces conseils, vous pouvez avoir un grand plaisir à dévorer de délicieux plats de paneer et éviter que le Paneer ne devienne dur et caoutchouteux aussi.

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