Comment faire des boulettes végétariennes à partir de zéro

Qui a dit végétariens et végétaliens ne peut pas manger de boulettes? Bien que ceux-ci soient généralement préparés avec de la viande hachée, la vérité est qu`ils peuvent être faits avec soja, plus précisément avec des protéines végétales texturées, un tout végétarien et ingrédient végétalien. Dans ce toutComment, nous expliquons comment faire des boulettes végétariennes à partir de zéro pas à pas.

1. La première étape que vous devrez faire pour faire des boulettes végétariennes à partir de zéro est de hydrater le soja texturé, aussi connu sous le nom TVP, pendant au moins une demi-heure avant de commencer à préparer ces boulettes de soja haché. Vous pouvez choisir de le faire avec de l`eau ou du bouillon de légumes, selon vos préférences.

Certains emballages de TVP ont d`autres temps d`hydratation, alors assurez-vous de lire l`emballage pour vous hydrater pendant la bonne durée.

2. Une fois le soja complètement hydraté, bien essorer pour éliminer tout excès d`eau. Un torchon propre et sec aidera à éliminer l`excès d`humidité.

3. Dans un bol ou une bassine, ajouter un peu lait de soja pour tremper la chapelure. Ajoutez-le au TVP pour préparer la pâte pour les boulettes. Prendre une ou deux gousses d`ail et de persil émincés, selon le goût.

4. La prochaine étape sera de mélanger les ingrédients en pétrir tous les ingrédients avec vos mains pour obtenir une pâte lisse.

5. Suivant, façonner les boules de pâte pour les transformer en boulettes végétariennes. Utiliser une cuillère peut aider, mais vos mains sont les meilleurs outils.

6. Trempez le boulettes végétariennes dans la farine et les faire frire dans l`huile chaude. Lorsque vous les retirez, placez-les sur un essuie-tout pour éliminer tout excès d`huile.

sept. Ensuite, vous devez hacher les légumes et les faire revenir dans une poêle et assaisonnez-les. Tout d`abord, ajoutez l`oignon et quand ils deviennent dorés, ajoutez progressivement les carottes, les poivrons, les tomates... et tous les autres légumes que vous souhaitez utiliser.

8. Une fois que vous avez préparé les légumes, ajouter les boulettes dans la poêle et laissez mijoter environ 10 minutes.

Vos boulettes végétariennes sont maintenant prêtes! Vous pouvez accompagner ces boulettes de sauce barbecue, sauce à la canneberge ou filet de pomodoro.

Si vous avez aimé cette recette, vous pouvez également apprendre à faire d`autres intéressantes recettes de protéines végétales texturées.