Comment savoir si le brocoli a mal tourné

Le premier signe qui vous aidera à savoir si le brocoli a mal tourné fait référence à son Couleur. La couleur normale du brocoli est verte; si vous voyez que les fleurons ont pris une teinte jaunâtre c`est que le légume est gâté. Lorsque le brocoli est bon et propre à la consommation, sa couleur est vert foncé.

Un autre aspect qui aidera à déterminer si le brocoli a mal tourné est de rechercher la présence de mouler dans n`importe quelle partie de son corps. La moisissure peut rendre la couleur du légume plus jaune ou peut avoir des formations irrégulières dans son apparence. Si vous voyez que le brocoli est affecté par la moisissure, jetez-le immédiatement et évitez de le manger.

le texture de brocoli peut aussi être un facteur qui indiquera si ça a mal tourné. Si vous voyez que le brocoli est devenu blanc ou a une texture visqueuse, cela signifie qu`il est en train de se putréfier, évitez donc de le manger et jetez-le.

le odeur peut aussi être un signe pour vous aider dire si le brocoli a mal tourné: si vous percevez que l`arôme de cette plante est amer et sent un peu plus fort que la normale, ne la consommez pas. Le brocoli doit sentir frais, si l`odeur est amère ou si une mauvaise odeur est évidente, cela signifie qu`il s`est éteint.

Vous pouvez également savoir si le brocoli a mal tourné si vous remarquez que le la tige est molle. Normalement, les légumes frais ont des tiges ou des troncs durs qui ; si le tronc du brocoli est mou il a commencé à partir et vous ne devriez pas le manger.

Pour résumer, le brocoli a mal tourné si:

• Il est devenu jaune ou marron
• Ça sent l`amer ou l`aigre
• Sa texture est maintenant douce ou gluante

Si le brocoli présente l`un des problèmes mentionnés ci-dessus, il est préférable de rester à l`écart. Pour vous assurer que votre brocoli est frais, nous vous recommandons lavez-le soigneusement et rangez-le en toute sécurité dans le réfrigérateur. Gardez sa durée de vie à l`esprit. Si vous ne l`aurez pas de sitôt, il est préférable de le laisser au congélateur car il aura une durée de conservation d`environ un an.

Il est également très utile de se souvenir de durée de conservation du brocoli afin de le conserver correctement et de pouvoir le déguster frais. Voici les différentes durées de conservation du brocoli, en fonction de son état et de l`endroit où vous le stockez :

Brocoli cru

• Brocoli cru laissé sur le comptoir : 1-2 jours
• Brocoli cru laissé au réfrigérateur : 4-5 jours
• Brocoli cru laissé au congélateur : environ 1 an

Brocolis cuits

• Brocoli cuit sur le comptoir : quelques heures
• Brocolis cuits au réfrigérateur : 4-5 jours
• Brocolis cuits au congélateur : environ 1 an

Apprenez à bien congeler le brocoli pour qu`il puisse durer plus longtemps et rester frais en lisant notre article sur congeler le brocoli.

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