Le chocolat fait-il grossir?

Le chocolat est devenu l`un de ces aliments interdits - réputés incompatibles avec une alimentation équilibrée, car considéré comme un en-cas associé à la prise de poids et à d`autres problèmes de santé. De ce fait, on bannit trop souvent carrément ce plaisir sucré, oubliant qu`en effet, le chocolat noir est riche en bienfaits pour la santé.

Antioxydants

Le chocolat aide lutter contre les radicaux libres en excès étant donné sa haute teneur en antioxydants. Ce produit est riche en flavonoïdes et aide ainsi à prévenir le vieillissement prématuré des cellules. Il peut également être utilisé comme masque facial et corporel.

Énergie

Le chocolat est un stimulant qui nous donne un regain d`énergie quand nous en avons besoin. C`est essentiel pour se sentir plein de vitalité tout au long de la journée!

Santé des yeux

Le chocolat noir peut améliorer la vue en raison de sa teneur en flavonoïdes, qui améliore le flux sanguin vers le cerveau et la rétine.

Humeur

Le chocolat contient un produit chimique appelé anandamide qui améliore notre humeur et notre état d`esprit général, réduisant les risques de dépression. De plus, manger cet aliment stimule production de sérotonine dans le cerveau, ce qui nous aide à nous sentir plus heureux et nous empêche de nous sentir anxieux, de mauvaise humeur ou stressés. Si vous voulez en savoir plus sur ce neurotransmetteur et les aliments qui l`augmentent, jetez un œil à notre article!

Le chocolat est fabriqué à partir d`un mélange de pâte de cacao et de beurre de cacao, qui proviennent de la fève de cacao. Tous les chocolats sont obtenus à partir de ce mélange, qui comprend également du sucre. Certains types de chocolat incorporeront d`autres produits tels que le lait, et les quantités varieront d`un chocolat à l`autre. D`autres ingrédients comme la crème, le sel de noix ou les biscuits émiettés sont également très populaires.

La façon dont nous mangeons le chocolat peut également varier. Il peut être trouvé sous forme de poudre, de boisson, de solide ou de base dans les produits de boulangerie.

Comme expliqué dans la section précédente, le chocolat est produit par un mélange de différents ingrédients, et sur la base de ceux-ci, nous obtenons une réponse ou une autre. Ainsi, les bienfaits et les effets du chocolat sur notre santé dépendent du mélange.

Le chocolat doit être consommé dans son état le plus pur possible, sans le mélanger avec du lait et sans grandes quantités de sucre ajouté, pour qu`il soit considéré comme sain et non gras. C`est parce que le lait et le sucre ajoutent de la graisse. Le cacao lui-même, cependant, ne fait pas grossir. Chocolat noir est le meilleur choix, car c`est la forme la plus pure et offre le plus d`avantages pour la santé. Le chocolat et les produits similaires doivent toujours être consommé avec modération.

On peut distinguer les trois sortes de chocolat les plus populaires :

Chocolat noir

Celui-ci doit contenir un minimum de 50% de pâte de cacao être considéré comme sombre, ce qui lui donne un goût assez amer. Ce chocolat est plus riche en propriétés énumérées dans la première section de l`article, comme les antioxydants.

Chocolat au lait

Il est généralement plus consommé, surtout par les enfants, car il est plus sucré. La proportion de cacao est en dessous de 40%, bien qu`il puisse en contenir jusqu`à 50% dans les confiseries gourmandes. Le lait fournit du calcium, mais le chocolat lui-même est moins pur, il offre donc moins d`avantages dans l`ensemble et il fait plus grossir que le chocolat noir.

chocolat blanc

Ce type contient au moins 20% de beurre de cacao, 14% de solides du lait, 3.5% de matière grasse du lait et jusqu`à 55% de sucre ou d`autres édulcorants. Ce mélange est fait avec du beurre de cacao au lieu de solides, de sorte qu`il acquiert une teinte jaune avec la poudre de lait et le sucre. Les chocolats blancs de mauvaise qualité sont complètement blancs au lieu de jaunes, car ils ne contiennent pas du tout de beurre de cacao.

Maintenant que nous avons répondu à la question de savoir si le chocolat fait grossir, il est temps de se pencher sur quelques études scientifiques menées sur cette question pour déterminer l`effet qu`il a sur notre santé.

Le chocolat peut faire grossir - comme tous les autres aliments - mais ce n`est pas un facteur déterminant de l`obésité. En fait, des études de l`Université de Californie ont associé un indice de masse corporelle plus faible à une plus grande consommation de chocolat. En outre, des chercheurs de l`Université de Grenade ont conclu qu`une consommation accrue de chocolat est associée à des niveaux plus faibles de matières grasses.

D`autres études ont révélé que la consommation de quantités modérées de chocolat avait un effet impact positif sur notre santé. Malgré cela, il a montré qu`une surconsommation pouvait avoir des effets néfastes. Cependant, il n`est pas nécessaire de retirer le chocolat d`un régime car il ne fait pas grossir lui-même, à condition qu`il soit consommé avec modération.

Enfin, certaines études ont montré que la consommation de chocolat avait des effets positifs sur cardiovasculaire santé. Ceux-ci ont montré que manger du chocolat protège notre cœur, régule la pression artérielle et l`insuline - ce qui peut être bon pour les personnes qui souffrent de problèmes cardiovasculaires - et renforce le système immunitaire.

Alors maintenant, vous connaissez la réponse complète à "le chocolat fait-il grossir?" - ça peut l`être, mais ce n`est pas la chose la plus grasse qui soit.

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