Comment faire un pack de collations halal à la maison

Un pack de collations halal, forme abrégée HSP, est un bon tas de sauces, de frites et de viande de kebab. Il se compose de doner kebab certifié halal, généralement de bœuf ou d`agneau, de frites et de sauces comme le chili, le barbecue et l`ail. Des piments jalapenos, du yaourt, du houmous et du fromage peuvent également être ajoutés pour plus de saveur. Bien qu`il soit originaire d`Australie, ses créateurs étaient des immigrants européens et du Moyen-Orient. Traditionnellement servi dans des récipients en polystyrène, c`est devenu un plat de base dans presque tous les magasins de kebab australiens à emporter. Parfois, il est également appelé assiette mixte ou boîte à collation. Le « pack de collations halal » est devenu le « mot de choix du public de l`année » en 2016. Cette unHOWTO l`article va vous dire comment faire un pack de collations halal à la maison.

1. La première étape pour faire votre pack Halal Snack à la maison est de combiner tous les ingrédients pour faire la marinade. Mélangez donc les ingrédients suivants :

• Huile
• Jus de citron
• Gousses d`ail
• Cumin
• Paprika
• Poivre

Bien mélanger.

2. Marquer la viande et le frotter avec la marinade. Laisser la marinade et la viande dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant la nuit.

3. Le lendemain matin, sortir du frigo et laisser la viande revenir à température ambiante. Cuire au barbecue, poêle ou grill à feu moyen.

Laisser reposer 15-20 minutes.

4. Faites chauffer l`huile dans une casserole ou une friteuse et cuire les chips préalablement tranchés dedans jusqu`à ce qu`il soit bien cuit et parfaitement croustillant.

Égoutter les chips sur un papier de soie et saupoudrer de sel de poulet dessus.

5. Disposez les frites sur une assiette, recouvrez immédiatement de fromage, appliquez une généreuse couche de viande dessus et terminez par la sauce de votre choix décorée de motifs croisés. La sauce la plus couramment utilisée est la sauce à l`ail, la sauce barbecue, le chili ou la sauce au yogourt également. Vous pouvez apprendre à faire une authentique sauce à l`ail Kebab ici si vous ne voulez pas l`acheter tout fait.

Servir pour manger ou emballer pour transporter.

6. Maintenant que tu sais comment faire un pack de collations halal, il y a quelques considérations que vous devriez garder à l`esprit tout en le faisant. Ci-dessous, vous trouverez des informations sur quelques qualités qui vous aideront à faire un HSP idéal.

• Lorsqu`il s`agit d`un pack de collations halal, le croustillant est la clé. Les frites doivent être suffisamment cuites pour rester croustillantes même recouvertes de viande, de sauces et de fromage. N`oubliez pas de saupoudrer de sel de poulet dessus, car c`est l`un des condiments de fin de soirée les plus recherchés
• Le fromage doit être suffisant et doit être placé aux bons endroits, y compris sur les frites, mélangé avec les frites et sous la viande. Plus important encore, il doit fondre et devenir mou
• La variété de viande que vous appliquez sur les frites est très importante. Les préférés sont la viande mélangée avec de l`agneau, du poulet ou parfois du bœuf. Dans certains cas, le poulet peut également être utilisé, juste pour donner une touche différente au plat. Le rapport de la viande à celui des frites est également crucial
• L`application et la sélection des sauces sont également un attribut déterminant important. La sauce à l`ail, la sauce chili et la sauce barbecue sont idéales, mais vous pouvez également choisir parmi le houmous, la tomate et le chili doux. Quelle que soit la sauce que vous choisissez, assurez-vous de l`appliquer généreusement