Comment faire une mousse au yaourt

Si tu aimes desserts mais vous pensez qu`ils sont trop lourds et vous avez tendance à les éviter, sachez qu`il existe une variété de desserts légers adaptés pour accompagner une alimentation équilibrée et saine. C`est le cas pour mousse au yaourt, qui, en plus d`avoir une faible quantité de calories, vous procure également de nombreux avantages pour la santé grâce à la probiotiques du yaourt. Cet aliment aide à maintenir une flore intestinale équilibrée et à améliorer la qualité de nos os, grâce au pourcentage élevé de calcium. Si vous voulez savoir comment faire une mousse au yaourt à la maison, continuez à lire cet article.

1. La première chose à faire avant de commencer faire sa mousse au yaourt maison est de préparer tous les ingrédients. Si vous préférez rendre cette recette encore plus légère, vous pouvez remplacer le sucre par l`édulcorant. Si vous n`avez pas de chantilly, vous pouvez la remplacer par 100g (3.5 onces) de fromage à la crème. Disposez plusieurs bols.

2. Lorsque tout est prêt, vous pouvez commencer. La première chose à faire est de mélanger le yaourt avec une cuillerée de sucre dans un bol jusqu`à ce que ce dernier soit bien dissous. N`oubliez pas que vous pouvez utiliser n`importe quelle saveur de yaourt que vous aimez mais, selon celle que vous choisissez, vous devez réduire la quantité de sucre. Les cinq cuillères à soupe sont pour le yaourt nature.

3. Maintenant, prenez un autre bol et Bats les blancs d`oeufs en neige. Tout en battant, ajoutez progressivement la cuillère à soupe de sucre restante. Dans un autre bol séparé, fouetter la crème. Dans les deux cas, il est recommandé d`utiliser un batteur ou un mixeur, car le faire manuellement ne vous donnera pas le même résultat. Vous savez que la crème est bien montée quand vous pouvez retirer le mixeur et qu`elle fait des pics dans la crème.

4. Il ne nous reste plus qu`à mélanger tous les ingrédients. Commencer à ajouter la chantilly au yaourt et remuez avec une spatule pour bien mélanger. Lorsque c`est prêt, ajoutez les blancs d`œufs de la même manière et faites-le soigneusement pour éviter de perdre la texture crémeuse.

5. Quand tu as tout mélangé, répartir la mousse yaourt dans plusieurs bols ou des tasses et mettez-les au réfrigérateur pendant au moins quatre heures. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques cuillères à soupe de miel, de confiture de fraises ou tout ce que vous voulez au fond du bol. Ou vous pouvez faire l`inverse et verser d`abord la mousse puis ajouter une cuillère à soupe de sauce aux groseilles rouges par example. Si vous le souhaitez, nous vous encourageons à consulter nos articles sur la façon de faire une mousse à l`orange ou comment faire une mousse de banane sans oeufs.