Comment faire un pâté aux champignons facile

Aimez-vous le pâté? Alors ne manquez pas d`essayer de nouveaux recettes de pâtés avec vous laissera sans aucun doute vous lécher les doigts. Bolet edulis, aussi connu sous le nom cèpe ou porcino est un type de champignon qui est parfait pour faire du pâté et épatera vos invités avec des entrées délicieuses et surprenantes qui raviront sans aucun doute tout le monde. Que vous organisiez un dîner spécial ou que vous souhaitiez vous essayer à quelque chose de nouveau, cet article vous montrera comment faire un pâté aux champignons facile avec une recette que vous apprécierez.

1. Que vous les ayez cueillis vous-même ou que vous les ayez achetés, il est important que la première chose que vous fassiez soit nettoyer les champignons avec une brosse douce, suivi d`un chiffon humide. Vous ne devez pas les rincer à l`eau car ils peuvent finir par absorber beaucoup et perdre une partie de leur saveur intense. Si les tiges semblent trop sales ou sèches, vous pouvez les éplucher ou les couper avec un couteau pour enlever les fragments qui ne peuvent pas être utilisés pour faire notre Pâté de champignons.

2. Une fois propre, couper les cèpes et les mettre dans une poêle avec un peu de beurre. Faites frire pour réduire la teneur en eau afin qu`ils soient aussi secs que possible. Lorsque vous êtes prêt, retirez du feu et laissez reposer pendant deux minutes.

3. Ensuite, ajoutez les champignons sautés dans un bol avec la crème, l`œuf, le jambon finement haché (facultatif) et l`assaisonnement. Utilisant un robot culinaire, mixer tous les ingrédients pour faire le pâté.

Nous vous recommandons d`assaisonner avec une pincée de sel, de poivre noir et de muscade.

4. Une fois tous les ingrédients mixés, versez le pâté dans un moule allant au four beurré et, avant d`enfourner, recouvrez de papier d`aluminium.

5. Nous utiliserons un technique du bain marie au four, je.e. placer les moules dans un autre récipient allant au four rempli d`eau. C`est ainsi que nous cuisinons le Pâté de champignons. Avant de mettre au four, vérifiez qu`il a été préchauffé à 180 degrés Celsius (356 Fahrenheit) et laissez cuire pendant 25 minutes, en veillant à ce que l`eau du bain marie ne s`évapore pas complètement.

6. Bien que le temps recommandé soit de 25 minutes, cela dépend toujours de la puissance de votre four. Il est donc conseillé de vérifier le pâté pour voir si cela se fait en insérant une aiguille ou un cure-dent. le Pâté de champignons est prêt lorsque l`aiguille ressort propre.

sept. Si vous avez aimé apprendre à réaliser ce plat, vous aimerez sans doute découvrir d`autres recettes de champignons qui sont rapides et faciles à faire. Ici, sur toutComment, nous avons des recettes pour comment faire cuire des champignons au four, comment faire un risotto aux champignons portobello ou comment faire une crème de champignons porcini.