Comment faire de la crème caramel pour les diabétiques

Qui a dit que les gens avec Diabète ne peut pas manger desserts? S`ils doivent contrôler ce qu`ils mangent pour empêcher leur glycémie d`augmenter, il existe aujourd`hui des alternatives adaptées aux diabétiques pour sucrer les aliments comme si vous utilisiez du sucre.

Ces alternatives ont également un goût délicieux et peuvent même être consommées par des non-diabétiques qui souhaitent réduire leur consommation de sucre. Lisez cet article et découvrez cette délicieuse recette à faire crème caramel pour diabétique.

1. La première étape de la préparation de votre crème caramel maison adaptée aux diabétiques est de chauffer le lait dans une petite casserole ou une casserole sans laisser bouillir. Dans les ingrédients, nous suggérons que le lait soit écrémé pour que le résultat final soit plus léger, mais il est également possible de le remplacer par le lait que vous avez habituellement.

2. Pendant ce temps casser les œufs dans un bol pour ensuite les battre et ajouter l`édulcorant de votre choix, cela peut être de la saccharine liquide, stévia, etc, et ajoutez également l`essence de vanille. La quantité de ce dernier ingrédient doit être ajustée à votre goût, en fonction de l`intensité que vous souhaitez donner à la saveur de votre crème caramel maison à la vanille.

3. Puis commencez à verser le lait chaud dans le bol avec les oeufs battus et continuez de remuer pour éviter que les œufs ne durcissent. Nous vous recommandons de le faire avec un fouet manuel, mais si vous préférez, vous pouvez également utiliser un fouet électrique.

4. Une fois le lait bien intégré au mélange arrêter de le battre et retirer la mousse qui s`est formée à la surface. Puis verser le mélange dans le moule. Vous pouvez également utiliser des moules, des tasses ou d`autres récipients plus petits et vous aurez des puddings individuels.

Ensuite, vous pouvez mettre le pudding diabétique à prendre et à cuire dans un bain marie; vous pouvez choisir de mettre la casserole au four à l`aide d`un plateau au-dessus de l`eau ou dans une casserole sur la plaque de cuisson.

5. Vous devez laisser la crème pâtissière entre 10 et 20 minutes, selon la taille des moules, afin qu`elle soit complètement prise. Pour le tester pour vous assurer qu`il est prêt, percez-le avec un cure-dent, un couteau ou un autre outil tranchant et voyez s`il en ressort complètement propre. Ensuite il faut la laisser refroidir à température ambiante et enfin mettre la crème caramel adaptée aux diabétiques au réfrigérateur pour qu`elle refroidisse. Ce sera délicieux et personne ne remarquera qu`il n`a pas de sucre!