Comment utiliser le thé matcha : des idées alternatives et saines

Avant d`essayer de nouvelles recettes, il est très important de savoir faire du thé vert matcha de manière classique. Ne vous inquiétez pas : c`est une technique ancienne, mais c`est aussi très simple. Une fois que vous maîtriserez l`art de faire du thé matcha, vous pourrez passer à autre chose et apprendre à réaliser un matcha latte très tendance - et très vert - :

Comment préparer un latte classique au thé vert Matcha :

Ajouter 1 cuillère à café de poudre de matcha dans une tasse - le résultat sera meilleur si vous l`avez déjà tamisé. Si vous voulez un matcha plus sucré, ajoutez le sucre ou l`édulcorant maintenant. Diluer la poudre de thé dans 1/4 tasse de eau chaude et fouettez jusqu`à l`obtention d`une pâte lisse - cela devrait prendre environ une demi-minute. Ajouter lait chaud, et si vous voulez, de la mousse de lait supplémentaire et arôme (épices ou sirops).

Si vous le souhaitez, remplacez le lait par du lait de coco, ou faites moitié-moitié. Bien sûr, vous pouvez utiliser n`importe quel type de lait que vous préférez : le lait d`amande est le choix le plus populaire et le plus sain.

Comment faire du Chai Matcha Latte :

Chauffer 1 tasse de lait à feu doux et ajouter 1 cuillère à café d`épices; mélanges de chai sont vendus dans de nombreux magasins, mais vous pouvez facilement faire le vôtre. Préparez le thé matcha comme vous le feriez normalement et mélangez-le avec le lait plus tard, ou ajoutez la poudre de thé vert directement au lait épicé.

Comment faire du Matcha Latte glacé :

Les boissons glacées nécessitent une infusion plus forte, alors ajoutez 2 cuillères à café de poudre de matcha dans un shaker, avec glaçons et une demi-tasse d`eau. Agiter et verser sur un grand verre avec plus de glace. Ajouter le lait mousseux et réfrigéré et saupoudrer d`arôme sur le dessus.

Il y a variations infinies pour le latte au thé vert matcha; certaines personnes secouent leurs boissons au lieu de fouetter la poudre. D`autres ajoutent du jus de citron vert, des feuilles de menthe, de la vanille ou leurs épices préférées. Expérimentez et lisez cet article pour en savoir plus sur les meilleures recettes de latte aux tisanes.

Bonne nouvelle - tout le monde peut faire des smoothies, et la poudre de matcha n`est pas du tout un ingrédient compliqué. Apprenez à préparer des smoothies au matcha pour le petit-déjeuner et vous vous assurerez d`obtenir tous les douceur et énergie de smoothies standard, uniquement avec moins de calories et plus d`antioxydants.

Votre smoothie au matcha sera aussi sain que vous le décidez en fonction des autres ingrédients avec lesquels vous le combinez. Le choix le plus basique pour un smoothie au matcha faible en gras, faible en calories et au goût élevé comprend 1 cuillère à café de matcha, une demi-tasse de yaourt et une demi-tasse de glace. Sucrer avec du miel si nécessaire et bien mélanger - c`est cuit!

Combinez ce smoothie vert avec vos fruits préférés - en particulier avec des baies! - et jus de fruits; vous ne pouvez pas vous tromper! Utilisez du yogourt grec faible en gras ou remplacez-le par du lait d`amande.

Comment faire un milk-shake au thé vert matcha :

Mélangez 1 tasse de yaourt, 1 tasse de lait de votre choix, 1 tasse de glaçons et 1 cuillère à café de matcha. Bien mélanger et ajouter des arômes (édulcorants, sirops ou épices). N`oubliez pas de laisser reposer quelques minutes, car le liquide va se déposer et s`épaissir.

Les bols de petit-déjeuner sont simplement des smoothies - avec plus de texture et d`énergie! Pour préparer un petit-déjeuner matcha délicieux et sain, commencez par préparer un smoothie basique et bien mélangé. pourtant, ajouter une autre cuillère à café de poudre de matcha pour un bon coup de pied du matin et n`utilisez pas de glace.

C`est le toile vierge de votre bol; vous pouvez ajouter des graines, des noix, du granola, des baies, des sirops, du miel et des fruits frais ou surgelés. Rendez-le aussi coloré que possible! Vous pouvez aussi jouer avec la texture en ajoutant plus ou moins de yaourt au smoothie.

Vous pouvez également faire un bol de petit-déjeuner aux graines de chia et au matcha pour plus de qualité superalimentaire. Faire tremper 2 ou 3 cuillères à soupe de graines de chia dans l`eau jusqu`à ce qu`elles l`aient absorbée - cela prendra environ 10 minutes. Mélangez les 2 cuillères à café de matcha et le yaourt comme vous le feriez. Mélangez le tout et ajoutez vos garnitures préférées.

Tout comme le café ou le chocolat, la poudre de thé vert matcha fonctionne parfaitement comme ingrédient clé dans toutes sortes de pâtisseries. Une recherche rapide apporte toutes sortes de résultats, des idées de petit-déjeuner sain pour le week-end aux créations les plus décadentes et crémeuses.

Nous recommandons particulièrement truffes matcha; ils utilisent des dattes comme base, et ils sont recouverts de chocolat et de poudre de matcha. Comme ils sont si petits, il est plus facile de contrôler les portions! Nos recettes préférées sont celle de Source de matcha et celui-ci de Le Maven sain. Miam!

Pour commencer la journée, pourquoi ne pas ajouter un peu de poudre de matcha à votre pâte à crêpes ou en saupoudrer sur vos crêpes? Vous pouvez également le faire cuire dans muffins aux grains entiers, gâteaux, cupcakes, tiramisu et même faire bisous de meringue vert vif! Et, bien sûr, le thé matcha peut être transformé en un glaçage magnifiquement onctueux.

Vous pensez probablement : "Hé, n`ont-ils pas dit des recettes « saines »? La crème glacée est-elle saine?"

Eh bien, ça peut être! Cela dépend de ce que vous utilisez comme base. Remplacez le lait entier et la crème épaisse par du lait de coco et vous obtenez une recette beaucoup plus légère et toujours délicieuse! Cette glace au thé vert à la noix de coco La recette du Minimalist Baker, par exemple, a l`air incroyable.

Cependant, une alternative beaucoup plus saine consiste à remplacer la crème glacée par des sucettes glacées. Pops glacés ou sucettes glacées, comme on les appelle aux États-Unis, sont super faciles à faire. Il vous suffit de préparer du thé vert matcha classique, de le verser dans un moule à popsicle et de le congeler. Cependant, il sera bien meilleur si vous utilisez la version matcha latte comme base. Et, si vous voulez faire plus chic, pourquoi ne pas tremper le résultat dans du chocolat ou des noix concassées?

Si toutes ces idées de recettes au matcha ne vous suffisent pas, ou si vous n`aimez pas du tout les sucreries, ne vous inquiétez pas ; vous pouvez toujours utiliser de la poudre de thé vert matcha dans de nombreuses recettes : les gens du monde entier saupoudrent de la poudre de matcha sur la soupe ou leurs sandwichs, et même sur du pop-corn!

Maintenant que tu sais comment utiliser le thé matcha, donne nous plus idées alternatives et saines dans la section commentaires.

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