Comment préparer une boisson au sagou gulaman

Si vous voulez savoir comment préparer une boisson au sagou gulaman, vous pouvez aussi bien apprendre à le faire à partir de zéro. C`est pourquoi, avant tout, nous devons faire les perles, que vous pouvez réfrigérer pour faire autant de boissons que vous le souhaitez.

Ingrédients pour les perles de sagou

• Sucre brun foncé ¼ tasse
• Eau 6 tasses
• Perles de sagou ¼ tasse

Recette

1. Mettez 6 tasses d`eau et ¼ tasse de sucre dans une casserole, maintenez le feu à feu vif et laissez bouillir le mélange
2. Ajouter les perles de sagou au mélange et continuer à remuer jusqu`à ce que l`eau recommence à bouillir
3. Réduire le feu à moyen, couvrir avec un couvercle et laisser cuire le sagou
4. Remuer de temps en temps jusqu`à ce qu`ils deviennent translucides avec un point central blanc
5. Vérifiez le sagou. Il doit être tendre mais moelleux. Les petites perles de sagou cuisent en 20-30 minutes, mais les grosses perles cuisent en plus de 30 minutes.
6. Égoutter l`eau, rincer à l`eau froide, égoutter à nouveau et réserver. Ce sont vos perles de sagou cuites.

Maintenant, il est temps de faire le gulaman qui créera la texture gélatineuse de votre sagou gulaman.

Ingrédients pour le gulaman

• Gulaman non aromatisé 1 bâton
• Eau (3 tasses
• Sucre ¼ tasse

Recette

1. Déchirer le gulaman en petits morceaux
2. Ajoutez 3 tasses d`eau dans une casserole, ajoutez-y du gulaman, laissez-le tremper pendant 30 minutes, puis faites bouillir jusqu`à ce que le gulaman se dissolve complètement
3. Ajoutez-y ¼ tasse de sucre et laissez cuire 10 minutes
4. Verser le mélange dans un plat ou une poêle plate, laisser refroidir pour que le gulaman fige
5. Couper le gulaman en cubes à l`aide d`un couteau et laisser reposer. Ceci est votre gulaman cuit.

Bien que vous puissiez acheter cet ingrédient directement, il n`y a rien de tel que 100% naturel et fait maison produits, c`est pourquoi nous vous montrons comment fabriquer ce composant en sagou gulaman.

Ingrédients pour le sirop de cassonade

• Sucre brun foncé 1 tasse
• Eau 1 tasse
• Vanille 1 cuillère à café

Recette

1. Versez une tasse d`eau, la vanille et 1 tasse de sucre dans une casserole et laissez bouillir
2. Baisser le feu et laisser mijoter jusqu`à dissolution complète du sucre
3. Retirer du feu, laisser refroidir et réserver. Ceci est votre sirop de sucre brun

Une fois que vous avez préparé vos perles de sagou, votre gulaman et votre sirop de cassonade, suivez ces instructions étape par étape pour enfin préparer la boisson :

1. Mélanger des perles de sagou cuites et du gulaman dans des verres, et ajoutez-y du sirop de cassonade
2. Ajoutez également de l`eau glacée et de la glace pilée dans les verres, et mélangez
3. Votre boisson sagou gulaman au sirop d`érable brun est prête à servir

Maintenant que vous savez comment préparer le sagou gulaman, assurez-vous de suivre ces conseils et instructions simples pour que votre boisson ait un goût parfait :

• Tu devrais cuire les perles de sagou à feu doux tant qu`ils ne deviennent pas translucides et tendres. Après les avoir cuits pendant 30 minutes, vérifiez-les pour voir s`ils sont cuits comme ils le devraient. S`ils ne sont pas encore cuits, refermez le couvercle et laissez cuire encore 15 minutes. Répétez le processus jusqu`à ce que vous soyez complètement satisfait de leur texture.
• Pendant la cuisson des perles de sagou, vous devez garder la flamme à feu doux. Les faire cuire à feu vif pendant une si longue période peut briser les perles et les rendre trop pâteux et doux.
• Vous pouvez également préparer les perles de sagou bien à l`avance. Égoutter le sagou cuit, les stocker dans un conteneur, ajouter suffisamment d`eau pour couvrir les perles, et conserver au réfrigérateur. Vous pouvez les conserver ainsi jusqu`à 10 jours. Lorsque vous voulez les utiliser, sortez-les, remuez-les bien et égouttez l`eau.

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