Comment faire de la soupe aux tomates à la maison

Soupes maison sont l`un des plats les plus nutritifs que vous puissiez trouver, car il est entièrement composé d`ingrédients naturels, d`origine végétale ou animale, qui varie selon le type de soupe que vous souhaitez préparer. Surtout pendant les saisons froides, c`est le plat préféré de tous pour surmonter le froid rapidement. L`un des plus populaires est Soupe à la tomate, pour sa teneur élevée en vitamine C, en éléments antioxydants et digestifs. De plus, le faire à la maison est facile, il vous suffit d`obtenir tous les ingrédients suivants et de vous mettre au travail. Continuez à lire ce mode d`emploi.com article et découvrez comment faire une soupe de tomates à la maison.

1. La première étape pour faire cette délicieuse soupe aux tomates est de préparer tous les ingrédients. Faire cela, éplucher et hacher l`oignon, le poivron rouge, les gousses d`ail et la carotte en petits morceaux. Le poivron rouge ne doit pas nécessairement être trop gros, une taille moyenne suffit.

2. Quand tout est bien tranché, prenez une casserole, ajoutez de l`huile d`olive dedans, versez tous les ingrédients et pocher eux. Vous devrez le faire à feu doux, pour obtenir le résultat escompté. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Pendant que les légumes pochent, enlevez les tiges les tomates et fais deux coupes en forme de croix dans chaque tomate.

3. Maintenant, prenez une autre casserole avec suffisamment d`espace pour toutes les tomates, remplissez-la d`eau et laissez bouillir. Quand le l`eau a bouilli, ajouter les tomates et laisser bouillir une minute environ. Il est fondamental que ces légumes soient déjà mûrs, car ils seront plus savoureux et auront une saveur plus intense.

4. Pendant que les tomates cuisent, ajoutez une cuillerée de sucre dans les légumes et remuer. Vous devez garder un œil sur eux pour qu`ils ne brûlent pas ou ne collent pas, alors remuez-les avec une cuillère en bois de temps en temps. Nous utilisons du sucre pour réduire l`acidité des tomates, mais si vous préférez, vous pouvez réduire la quantité de tomates. Tenir compte du fait que le braconnage des légumes prend du temps.

5. Quand les tomates sont chauffées, sortez-les, laissez-les refroidir un moment et enlevez leur peau, vous verrez qu`elle tombe pratiquement toute seule. Ensuite, vous devez les couper comme vous l`avez fait avec le reste des légumes, en petits morceaux. Une fois les légumes pochés, ajoutez le tomates hachées, remuez-les tous et laissez encore quelques minutes, puis couvrez les légumes d`eau. Le litre d`eau est approximatif, il vous faudra peut-être un peu plus pour les couvrir.

6. Une fois que vous avez recouvert les légumes d`eau, vous devez les laisser reposer 20 minutes à feu doux environ, en le portant à feu moyen pour le faire bouillir. Après ce temps, vous verrez que la soupe aux tomates a une couleur rouge, caractéristique de cette assiette traditionnelle. Éteignez le feu, laissez-le refroidir un peu et battre tout pour obtenir une texture crémeuse et douce.

sept. La coutume dans de nombreux endroits est de servir la soupe aux tomates avec un peu de pain frit en haut. Donc, si vous le souhaitez, vous pouvez couper du pain, le faire frire et l`ajouter à chaque plat individuel. Lorsque vous avez battu la soupe aux tomates, vous n`avez plus qu`à la servir. Ajouter le laurier, la menthe ou le persil comme décoration au centre ou sur le côté de l`assiette. Vous avez déjà votre soupe de tomate maison prêt à manger, ou vous pouvez aussi l`utiliser comme sauce si vous préférez.