Comment faire de l'aïoli à la sriracha - 4 recettes

La première recette à faire de l`aïoli à la sriracha est le "recette traditionnelle", en tenant compte du fait que Sriracha Aioli est une version du catalan "Allioli" sauce. Jetez un œil à cette recette :

Ingrédients

• 1 tasse d`huile d`olive extra vierge
• ½ tasse d`huile de tournesol
• 2 oeufs
• 3 gousses d`ail frais
• 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
• 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
• 1 cuillère à soupe de sauce Sriracha
• sel et poivre au goût

Préparation

Mélanger les œufs, le jus de citron et l`ail dans une tasse à mélanger et bien mélanger avec un mélangeur ou un émulsifiant. Verser progressivement l`huile dans ce mélange jusqu`à ce que toute l`huile ait été versée et que le mélange soit devenu crémeux et épais. Ajouter sauce Sriracha dedans et mélanger jusqu`à ce que tous les ingrédients se mélangent bien. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Vous pouvez conserver cette sauce dans un récipient hermétique et la conserver au réfrigérateur. Il a meilleur goût lorsqu`il est fraîchement consommé.

Pour cette recette de Aïoli Sriracha, vous aurez besoin des ingrédients suivants, qui donneront à votre Sriracha Aioli une autre tournure.

Ingrédients

• 1 litre de mayonnaise
• ½ tasse de pâte de piment thaï
• 2 cuillères à soupe de piment d`espelette
• ¼ tasse de jus de citron vert
• 1 cuillère à soupe de poivre de cayenne
• 2 cuillères à soupe de sel casher

Préparation

Mélanger tous ces ingrédients dans un bol approprié et bien mélanger. Conservez-le au réfrigérateur, car il a bon goût lorsqu`il est réfrigéré.

Pour cette merveilleuse recette d`agrumes, vous aurez besoin des éléments suivants :

Ingrédients

• 3 gousses d`ail râpées sur les moindres trous d`une râpe,
• ¼ cuillère à café de sel casher
• 2 cuillères à café d`eau tiède
• 2 gros jaunes d`oeufs (pasteurisés)
• ½ tasse d`huile d`olive pure
• ½ tasse d`huile d`olive extra vierge
• 2 cuillères à café de jus de citron vert frais
• 2 cuillères à café de Sriracha

Préparation

Déposez un torchon sur une petite casserole et placez-y un bol en métal. Écrasez le sel et l`ail dans un bol, ajoutez 2 cuillères à café d`eau tiède et fouettez les jaunes d`œufs. Ajouter l`huile progressivement en fouettant constamment. Ajouter l`huile d`olive extra vierge de la même manière lente. Si vous pensez que le mélange est devenu trop rigide et épais, vous pouvez ajouter un peu plus d`eau. Incorporer la sauce chili et le jus de citron vert. Il est délicieux avec des œufs, des légumes et des crevettes.

Pour cette sauce Sriracha Aioli, nous allons lui donner une ambiance nord-américaine avec une touche de sirop d`érable.

Ingrédients

• ¾ tasse de votre houmous préféré
• 1 cuillère à soupe de sauce Sriracha
• ½ jus de citron
• Une pincée de sel de mer
• Une pincée d`ail en poudre
• 1 cuillère à café de paprika fumé ordinaire
• 1 à 2 cuillères à café de sirop d`érable ou tout autre édulcorant que vous aimez
• 1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme

Préparation

Mélanger tous les ingrédients dans un bol, bien mélanger et réserver au frais.

Cette sauce est idéale pour accompagner des plats de viande ou d`autres recettes telles que pommes de terre rôties ou pommes de terre au four.

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