Comment faire des sauces pour une fondue à la viande

Commençons par une sauce savoureuse pour votre délicieuse fondue à la viande. Pour que ce plat soit vraiment un régal, faites cuire votre viande sur un feu intense et libérez sa délicieuse saveur.

Ingrédients:

• 220 grammes de fromage à la crème.
• 1 cuillère à soupe de tomates séchées.
• 1 cuillère à soupe de cumin moulu.
• 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée.
• Sel et poivre.

Préparation

Préparez tous les ingrédients et fouettez pour commencer le fromage à la crème. Puis hachez la ciboulette le plus petit possible, prenez les tomates séchées dans l`huile, coupez et hachez, puis ajoutez du sel et du poivre selon votre goût individuel. Bien mélanger le tout, puis couvrir le bol de film alimentaire et laisser refroidir au réfrigérateur jusqu`au moment de servir.

Une autre recette de sauce pour fondue est onctueuse et délicieuse sauce moutarde, un complément idéal pour votre viande.

Ingrédients:

• 1 cuillerée de mayonnaise maison.
• 2 cuillères à soupe de moutarde.
• 2 cuillères à soupe de crème pour la cuisson.
• 1 cuillère à soupe de persil
• Sel et poivre.

Préparation

Honnêtement, ça ne pourrait pas être plus facile! Mélanger tous ces ingrédients dans un bol. Mélangez-les tous à la main ou avec une grande cuillère pour que les différentes saveurs se mélangent et contrastent. Une fois qu`il est bien agité, placez le goop au réfrigérateur. Laissez-le refroidir pendant environ 4 heures avant de le servir comme trempette.

Alioli est un vrai classique espagnol. La saveur particulière de l`ail fait de cette sauce l`un des meilleurs compagnons pour les plats de viande, vous donnant un goût délicieux lorsque vous couvrez votre viande.

Ingrédients:

• 1 gousse d`ail émincée.
• 1 jaune d`oeuf.
• 2 cuillères à soupe de jus de citron.
• ½ cuillère à soupe de moutarde de Dijon.
• 275 ml d`huile d`olive.
• Sel et poivre.

Préparation

Tout d`abord, vous devez mélanger l`ail avec du sel et du poivre. Dans un bol à part, battre les jaunes d`œufs avec la moutarde de Dijon. Ajouter l`huile très lentement et fouetter le mélange à tout moment. Ajoutez ensuite l`ail, versez le jus de citron et fouettez bien jusqu`à l`obtention d`une crème onctueuse. Couvrir le bol et laisser refroidir.

Enfin, nous vous proposons une sauce spéciale pour ce plat, ce sera à coup sûr un vrai régal : sauce andalouse, une sauce originale parfaite pour accompagner une viande frite.

Pour le réaliser il vous faudra :

• 200 grammes de mayonnaise.
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomate.
• 2 cuillères à soupe d`oignon blanc.
• 2 cuillères à soupe de poivron rouge rôti (ceux-ci peuvent être emballés).
• 3 cuillères à soupe de poivre de cayenne.
• 1 cuillères à soupe de jus de citron.
• Une cuillerée de sucre
• 1 pincée de poivre noir.

Préparation:

Cette recette ne nécessite que de rassembler et de mélanger tous les ingrédients sans aucune préparation préalable, à moins que vous ne vouliez faire cuire le poivron. Une fois que vous avez préparé les ingrédients, vous devez bien mélanger le tout dans un bol, fermer et laisser reposer au réfrigérateur pendant quelques heures. Cette sauce se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 à 4 jours si vous l`avez fait avec de la mayonnaise.

Enfin, nous vous proposons une salsa sensationnelle pour ce fondue de viande: Sauce tartare. Savoureux et corsé pour votre plaisir personnel.

Ingrédients

• 210 ml de mayonnaise.
• 1 cuillère à soupe d`oignon haché.
• 1 cuillère à soupe de cornichons marinés hachés.
• 1 cuillère à soupe de câpres hachées.
• 1 cuillère à soupe de persil
• 1 cuillère à soupe de crème liquide de cuisson.
• 1 cuillère à café d`estragon haché.

Préparation

Prenez un pot de mayonnaise et videz le tout dans un grand bol puis incorporez tous les ingrédients, puis vérifiez la crème de cuisson, puis mélangez pour une crème parfaite et onctueuse. Pour que la crème reste plus fine, ajoutez le reste de crème et remuez à nouveau. Vous devez le laisser reposer et le mettre au réfrigérateur pour qu`il refroidisse jusqu`à ce qu`il soit enfin prêt à manger.

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