Recette de carbonara au poulet et aux crevettes du jardin d'olives

La meilleure chose à propos de la création de versions copiées de plats de restaurant est non seulement de pouvoir les recréer dans votre propre maison, mais vous pouvez également les améliorer! Cette Carbonara au poulet et crevettes Olive Garden fournit la recette de base que vous pouvez modifier ou ajuster selon vos préférences. L`une des principales différences ici est que nous ne voyons pas la nécessité d`émietter le poulet. Cela peut être délicieux, mais au moment où vous le mélangez à la sauce crémeuse à la carbonara, tout croustillant deviendra rapidement détrempé, nous le voyons donc comme une perte de temps. Si vous voulez le faire, consultez notre poulet en sauce blanche et faire le poulet en conséquence. Vous pouvez utiliser de la chapelure panko pour l`obtenir le plus croustillant possible.

1. Commencez votre carbonara de poulet et crevettes Olive Garden en arrangeant les ingrédients. Nous utilisons un mélange de crème et de lait entier, mais c`est certainement pas un plat sain. Si vous voulez le rendre un peu plus léger, utilisez uniquement du lait et remplacez le beurre par la même quantité d`huile d`olive. Ce ne sera toujours pas très sain, mais ce ne sera pas aussi lourd.

2. Transformer l`ail en pâte. Mélangez-le avec le beurre et ajoutez les deux dans une casserole à feu doux. Ajouter la panceta (morceaux de bacon hachés) et faire revenir légèrement 1 minute. Ajouter la farine, mélanger en une pâte puis ajouter lentement la crème et le lait. Battez ensemble pendant que vous chauffez pour créer un sauce béchamel. Ajouter le fromage râpé et mélanger. Lorsque le fromage a fondu et épaissi, assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre.

3. Cuire les pâtes selon les instructions du paquet jusqu`à al dente. N`oubliez pas d`ajouter une pincée de sel à l`eau, mais pas d`huile (comme de nombreuses recettes vous demandent de le faire).

4. Couper le poulet en morceaux et faire revenir dans une poêle avec un peu d`huile jusqu`à ce qu`il soit doré. Juste avant la fin, ajoutez les crevettes et faites cuire jusqu`à ce qu`elles changent de couleur et commencent également à devenir dorées. Vous devez les déveiner et retirer les têtes, mais vous pouvez laisser les queues si vous le souhaitez. Ajouter l`origan séché et assaisonner.

5. Si la sauce carbonara a refroidi, réchauffez-la à nouveau et remuer les pâtes cuites et égouttées dans ça. Ajouter le poulet, mais pas le crevette. Une fois la sauce réchauffée, ajoutez les basilic frais et incorporer. Servir les pâtes dans des plats et placer les crevettes dessus pour une plus belle présentation. Vous pouvez ajouter plus de fromage, plus d`assaisonnement ou même une herbe différente comme l`aneth pour compléter la saveur.

Si vous avez fait ce plat vous-même, dites-nous comment cela s`est passé en laissant un message dans les commentaires au dessous de.