Combien de temps pour cuire les aliments dans un autocuiseur - temps estimés

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Combien de temps pour cuire les aliments dans un autocuiseur - Temps estimés

Il ne fait aucun doute qu`un cocotte minute est l`un des meilleurs moyens de cuire rapidement et facilement des aliments qui, dans une casserole ou une poêle conventionnelle, prendraient plus de temps à préparer. Les exemples incluent les légumineuses séchées, un poulet entier et des parties de certains types de viande. Lorsque vous les faites cuire dans un autocuiseur, le résultat est toujours tendre et cuit à la perfection - et il n`utilise pas non plus autant d`énergie. Mais tous les types d`aliments peuvent-ils être préparés de cette manière? Et pour combien de temps faut-il pour cuire les aliments dans un autocuiseur?? Nous vous expliquerons tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur ce sujet.

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Quels types d`aliments puis-je cuisiner dans un autocuiseur?

Vous pouvez utiliser un cocotte minute pour faire n`importe quel plat que vous voulez dans un temps beaucoup plus rapide que la normale. Cependant, certains aliments cuisent mieux dans un autocuiseur que d`autres. Aliments comme le poisson, les pâtes ou les légumes frais ne sont pas idéaux pour ce type de cuisson, car ils cuisent généralement assez rapidement en utilisant des méthodes conventionnelles.

Cependant, les légumineuses séchées, telles que les pois chiches, les haricots et les lentilles ; viandes, comme le poulet, le veau, l`agneau, les abats, le canard et les tripes ; même le poulpe, les ragoûts de viande et les compotes de fruits ; tout cela est parfait pour l`autocuiseur.

Jetez un œil aux différentes sections pour trouver l`ingrédient que vous souhaitez connaître combien de temps pour cuire vos aliments dans un autocuiseur.

Temps de cuisson à l`autocuiseur : volaille

L`autocuiseur est parfait pour cuire de la volaille dans une sauce ou un ragoût, vous donnant des résultats rapides et délicieux. Les temps de cuisson moyens sont :

  • Ensemble poulet: 10 à 15 minutes
  • Canard : 15 à 20 minutes
  • Dinde (en morceaux) : 15 à 20 minutes
  • Pigeon ou perdrix : 10 à 20 minutes selon la taille
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Temps de cuisson à l`autocuiseur : viandes rouges et blanches

Les ragoûts et plats similaires peuvent être préparés beaucoup plus rapidement à l`aide d`un autocuiseur, avec les temps approximatifs suivants :

  • Filet de porc : 15 à 20 minutes
  • Lapin : 10 à 15 minutes
  • Ragoût d`agneau : 20 à 25 minutes
  • Ragoût de veau : 20 à 25 minutes
  • Pièce de veau entière : 20 à 25 minutes
  • Bœuf salé: 25 à 30 minutes
  • Ragoût de tripes: 30 minutes
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Temps de cuisson à l`autocuiseur : légumes secs

Légumineuses sont parmi les types d`aliments les plus populaires à préparer dans un autocuiseur, car ils prennent normalement si longtemps à cuire. Les temps de cuisson approximatifs sont les suivants :

  • Pois chiches : 10 à 30 minutes
  • Séché des haricots: 15 minutes
  • Lentilles : 10 à 15 minutes
  • Fèves : 10 à 15 minutes
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Temps de cuisson à l`autocuiseur : crustacés et fruits de mer

Si vous souhaitez préparer votre crustacés et fruits de mer rapidement, une cocotte minute est extrêmement utile. Il n`est pas recommandé pour la cuisson de petits types de coquillages, comme les crevettes ou les moules, mais il est idéal pour :

  • Poulpe : 15 minutes
  • Langouste : 10 minutes
  • Homard aux pinces : 5 à 7 minutes
  • Araignée de mer : 5 à 7 minutes
  • Gros crabes : 5 à 7 minutes
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Temps de cuisson à l`autocuiseur : autres aliments

  • Compote de fruits : 8 à 10 minutes
  • Porc ou morceaux de veau : 30 minutes
  • Casseroles : 25 à 30 minutes
  • Bouillon de viande : 15 à 20 minutes
  • Soupe de poisson : 10 minutes
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