Combien de temps faites-vous cuire la bière pour éliminer l'alcool

Beaucoup de gens aiment cuisiner avec des bières et des vins pour ajouter une saveur supplémentaire à la Recette. Certains chefs cependant; n`aiment pas le goût de l`alcool alors ils veulent retirer une partie de la teneur en alcool. Les scientifiques ont montré que peu importe combien vous cuisinez ou faites bouillir la bière ou le vin, il y aura toujours juste une touche de teneur en alcool à gauche. Il existe cependant plusieurs techniques différentes que vous pouvez utiliser afin d`obtenir le plus d`alcool possible de la bière grâce à la cuisson.

Les chefs utilisent de nombreux différentes techniques pour obtenir la teneur en alcool de la bière et du vin quand ils l`utilisent pour cuisiner. Faire bouillir des bières et des vins en tirera environ 85% de l`alcool, tandis que flamber la bière et le vin en sortira environ 75%. Si vous conservez de l`alcool pendant la nuit et n`utilisez pas de chaleur du tout, vous pouvez vous débarrasser d`environ 70 % de l`alcool simplement en le versant dans un autre récipient et en le mettant au réfrigérateur.

Si vous faites cuire avec de la bière ou du vin pendant environ 25 minutes, cela éliminera 45% de l`alcool, et si vous continuez à cuire pendant plus de 2 heures, il ne vous restera qu`environ 5% de l`alcool.

image : pixabay.com

N`oubliez pas que lorsque vous cuisinez avec de la bière et du vin, cela ajoute ce petit saveur supplémentaire, mais gardez à l`esprit que certaines personnes sont sensibles à l`alcool, donc avant d`organiser un dîner, consultez toutes les personnes invitées. Vous ne voulez pas servir la récupération alcooliques du vin et de la bière dans vos recettes.

Il est très facile de cuisiner avec de la bière et du vin, et une fois que vous aurez trouvé les moyens parfaits de préparer des aliments en utilisant ces produits, vous serez très satisfait des saveurs supplémentaires que cet ingrédient ajouté peut apporter. Ne vous attendez pas à pouvoir éliminer complètement la teneur en alcool de la bière ou du vin, mais avec les techniques ci-dessus, vous pouvez certainement vous en débarrasser en grande partie!

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