Comment manger des coings - les meilleures façons de manger et de cuisiner des coings

Le coing pousse dans le cognassier, apparenté aux pommes et aux poires. Même s`ils sont similaires à ces fruits, ils ont un goût très acide. De même, le coing a une chair jaune rugueuse et dure, il est généralement cuit et préparé de diverses manières avant d`être mangé. De plus, sa teneur élevée en pectine le rend idéal pour la production de confitures, conserves et marmelades sans ajouter de substances qui épaississent la consistance.

De cette façon, il est inhabituel de manger des coings crus bien qu`il soit vrai que dans certains endroits il est haché et mangé avec du sel. Il faut aussi savoir qu`il existe différentes variétés de coing, selon leurs caractéristiques et surtout selon son origine.

Ainsi, l`une des façons les plus traditionnelles de manger des coings est connue sous le nom de gelée de coing ou coing doux. Pour ce faire, vous aurez besoin de sucre et de fruits.

En plus de manger cette gelée seule ou avec du pain, il est également très courant d`accompagner la gelée de coings avec du fromage, il vous suffit donc de la joindre à la variété que vous aimez pour obtenir de savoureux fromage aux coings.

De plus, une autre façon de manger des coings est de confiture ou marmelade car, comme nous l`avons noté précédemment, ils sont riches en pectine, ce qui en fait une consistance parfaite. Vous pouvez les utiliser pour le petit déjeuner, les collations, faire des gâteaux ou des pâtisseries... Laissez libre cours à votre imagination!

Encore une fois, pour faire de la confiture de coing, vous n`avez besoin que des fruits de coing, de sucre et d`eau.

Une autre bonne option est de faire une compote ce qui, à son tour, est un moyen très pratique de les conserver longtemps dans des bocaux sans qu`ils ne s`enflamment. Il ne faut pas confondre cette forme de préparation du coing avec celle expliquée à l`étape précédente, car, bien qu`elle soit également préparée avec du sucre, dans ce cas le fruit est généralement conservé en plus gros morceaux.

Cependant, certaines personnes préfèrent mélanger coing, pour que le résultat soit une sorte de purée consistante faite à partir du fruit. Cela dépend de la façon dont vous l`aimez le mieux!

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