43 Types de fleurs comestibles

Il est important de savoir que toutes les fleurs naturelles ne sont pas comestibles. Mais parmi ceux qui le sont, nous en avons certains qui sont sucrés, parfaits pour les desserts, tandis que d`autres sont plus salés. le 43 types de fleurs comestibles différents qui ont de nombreuses utilisations en cuisine et ont gagné en popularité ces dernières années comprennent :

• Basilic (Ocimun basilicum)
• Stock blanc (Mathiola Incana)
• Coquelicot (Papaver rhoeas)
• Fleur d`oranger (Citrus sinensis)
• Cire Begonia (Begonia semperflorens)
• Bourrache (Borago officinalis)
• Muflier (Antirrhinum majus)
• Boutons Szechuan (Boutons Sechuan)
• Citrouille (Maximum Cucurbita)
• Courgettes (Cucurbita pepo)
• Calendula (Calendula officinalis)
• Camomille (Chamaemelum nobile)
• Capucines (Tropaeolum majus)
• Oignon (Allium cepa)
• Ciboulette (Allium schoenoprasum)
• Centaurea nigra (Centaurea nigra)
• Oeillet (Dianthus caryophyllus)
• Roses ou Dianthus (Dianthus spp)
• Chrysanthème (Chrysanthème)
• Pissenlit (Taraxacum officinale)
• Aneth (Anethum graveolens)
• Alyssum doux (Lobularia maritima)
• Fleur de coriandre (Coriandrum sativum)
• Géranium (Pelargonium spp)
• Tournesol (Helianthus annus)
• Géranium lierre (Pelargonium peltatum)
• Hibiscus (Hibiscus rosa sinensis)
• Fenouil (Foeniculum vulgare)
• Jasmin (Jasminum officinale)
• Lavande (Lavandula angustifolia)
• Lilas (Syringa vulgaris)
• Rose trémière (Althea rosea)
• Marguerite commune (Bellis perennis)
• Menthe (Mentha)
• Maîtresse Pourpre (Moricandia Arvensis)
• Cresson des champs (Lepidium campestre)
• Viola (Viola spp)
• Primevère (Primula vulgaris)
• Romarin (Rosmarinus officinalis)
• Rose (Rosa spp)
• Thym citronné (Thymus citriodorus)
• Violette (Viola odorata)
• Yuca (Manihot esculenta)

Vous reconnaissez peut-être déjà certains des 43 types de fleurs comestibles que nous venons de mentionner, bien que parfois leur fleur ne soit pas autant utilisée que d`autres parties de la plante. C`est le cas par exemple de la ciboulette, de l`aneth ou de la coriandre, qui sont toutes de belles options pour faire des sauces et condiments.

Maintenant, nous allons nous concentrer sur trois des fleurs comestibles les plus couramment consommées qui sont incroyablement populaires dans la cuisine. Non seulement ces trois fleurs ajoutent de la couleur à la décoration d`un plat, mais elles se marient aussi très bien avec des saveurs supplémentaires :

Rosiers comestibles

Les roses, quelle que soit leur couleur, se caractérisent par une parfaite tenue à la fois sucrée et épicée. La rose est utilisée depuis des années pour préparer des desserts et des sucreries tels que des glaces, des confitures et des smoothies.

Cependant, vous pouvez également trouver de la rose dans d`autres plats comme les viandes mijotées ou les plats de poulet et d`agneau. Une option plus risquée mais tout aussi délicieuse consiste à inclure des roses dans des plats de couscous ou de salade. Pour en savoir plus, lisez notre article où nous discutons comment prendre soin d`un rosier.

Violette comestible

La violette est une fleur comestible populaire connue pour ses usages médicinaux et comestibles. La violette est souvent utilisée pour les desserts et les sucreries, et est connue pour sa saveur caractéristique sucrée et mentholée. Bien qu`elle soit généralement utilisée pour les bonbons et les confitures, la violette est également idéale pour les glaces et les sorbets et peut même être incorporée dans les ragoûts de viande.

Moricandia Arvensis - maîtresse violette

Bien que vous ne reconnaissiez peut-être pas son nom, vous avez certainement consommé cette fleur au moins une fois! Cette fleur est idéale pour manger, car sa saveur rappelle la moutarde, ce qui en fait une fleur idéale pour les salades. Il se marie également très bien avec les viandes, blanches et rouges, et les poissons.

Les fleurs comestibles peuvent être utilisées dans plusieurs recettes, car il est possible de combiner d`innombrables saveurs (selon les goûts de chacun). Continuez à lire pour certains de nos meilleurs conseils de recettes de fleurs comestibles:

• Salades: vous permettent de mélanger vos fleurs comestibles préférées ensemble. Parmi les plus couramment utilisées, nous avons le basilic, la centurée ou le pavot comestible. Ce dernier se marie également très bien avec des fruits comme le bégonia, parfait pour la cuisine macédonienne. Pour en savoir plus, nous vous recommandons d`essayer ces fleurs avec les éléments suivants comment faire une salade de fruits.

• Si vous souhaitez accompagner un plat original d`une boisson encore plus créative à base de fleurs comestibles, sachez que le fleur de bourrache, en raison de sa similitude avec le concombre, est idéal pour un grand gin&Tonique.

• Et si vous pensez que d`autres aliments comme le riz et les légumineuses n`ont pas bon goût avec les fleurs ... Tu n`a vraiment pas raison! Ce sont des plats qui s`accordent parfaitement avec camomille. Pour en savoir plus, lisez sur les bienfaits de la camomille ici!

Cherchez-vous à incorporer ces fleurs comestibles énumérées ci-dessus dans un délicieux repas? Si c`est le cas, nous vous recommandons de lire notre article sur les meilleures recettes de gâteaux faciles (ajoutez un peu de rose pour cette douceur supplémentaire)!

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