Comment savoir quand les pommes de terre sont prêtes à être récoltées

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Comment savoir quand les pommes de terre sont prêtes à être récoltées

La pomme de terre est un légume extrêmement polyvalent. Il peut être cuit au four, bouilli, cuit à la vapeur, en purée, frit et peut être cuit de toutes les manières possibles. Comme on dit, il n`y a jamais de mauvaise façon de cuisiner des pommes de terre. Cultiver ce légume génial dans notre propre potager peut s`avérer être un excellent investissement car vous auriez toujours un approvisionnement de vos propres pommes de terre biologiques. En cultivant des pommes de terre, on est souvent confus quant à comment savoir quand les pommes de terre sont prêtes à être récoltées. Continuez à lire ceci ôneComment article pour trouver la réponse.

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Types de pommes de terre

En grandissant, vous rencontrerez deux types de pommes de terre. L`un est la pomme de terre nouvelle et l`autre est la pomme de terre mûre.

  • Nouvelle Pommes de terre: Les pommes de terre nouvelles sont les jeunes tubercules de la plante de pomme de terre et sont de taille assez petite avec une peau douce. Ils sont consommés peu de temps après la récolte car ils ne peuvent pas être stockés pendant une longue période de temps.
  • Mature Pommes de terre: Les pommes de terre mûres sont récoltées quelques semaines après les pommes de terre nouvelles. Ils ont une peau ferme qui ne s`enlève pas facilement. Ils peut être stocké plus longtemps que les pommes de terre nouvelles.

Quand récolter les pommes de terre

Comme il existe deux types de pommes de terre, chacun devra être récolté à un moment différent. Découvrez comment récolter chaque variété :

Nouvelle Pommes de terre

Habituellement, les pommes de terre nouvelles sont récoltées 10 semaines après la plantation du plant de pomme de terre. Lorsque les fleurs des plants de pommes de terre commencent à fleurir pour la première fois, il est temps de récolter les nouvelles pommes de terre.

Mature Pommes de terre

Les pommes de terre mûres sont généralement récoltées lorsque tout le feuillage du plant de pomme de terre s`est flétri et est mort.

Comment savoir quand les pommes de terre sont prêtes à être récoltées - Quand récolter les pommes de terre

Comment récolter les pommes de terre

Sachez que vous savez quand est le bon moment pour les récolter, voyons comment le faire correctement.

Nouvelle Pommes de terre

Lorsque vous voyez que la première fleur a fleuri dans le plant de pomme de terre, soyez prêts à récolter les patates douces nouvelles. Au lieu de déterrer toute la plante, écartez soigneusement le sol autour des racines. Retirez ensuite soigneusement quelques pommes de terre de chaque plante. Assurez-vous de ne pas endommager les racines et de manipuler les pommes de terre avec précaution car leur peau est assez douce.

Mature Pommes de terre

Étant donné que le feuillage meurt avant la récolte des pommes de terre mûres, vous pouvez simplement déterrer toute la plante. Au début, déterrez-en un ou deux et vérifiez la peau. Si la peau est douce et peut être nettoyée facilement lorsqu`elle est frottée, laissez-les pendant quelques jours. Lorsque la peau ne se frotte pas lorsqu`elle est frottée avec les doigts, le les pommes de terre sont prêtes à être récoltées. Déterrez-les et stockez-les pour une utilisation future.

Comment savoir quand les pommes de terre sont prêtes à être récoltées - Comment récolter les pommes de terre

Conservation des pommes de terre

Les pommes de terre nouvelles ne peuvent pas être conservées et ont meilleur goût lorsqu`elles sont consommées le jour même de la récolte.

Les pommes de terre mûres peuvent se conserver plusieurs mois. Avant de les ranger, essuyez la saleté des pommes de terre puis conservez-les dans un endroit sombre. Vérifiez-les après 2 semaines. Jeter ceux qui sont doux. Rangez le reste dans un endroit sombre.

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