Comment utiliser fleur de sel

Fleur de Sel est une forme très chère et rare de sel de mer. C`est un terme français qui signifie "fleur de sel", qui est donné à cause de l`arôme des violettes qu`elle développe en séchant. Une fine couche de sel remonte à la surface des mares peu profondes d`eau de mer le long des côtes françaises, principalement dans la région de Bretagne. Cette couche de sel est collectée pour former Fleur de Sel. Les conditions météorologiques doivent être parfaites pour permettre aux fleurs de s`épanouir à la surface de l`eau. Pour être particulier, il a besoin de beaucoup de vent et de soleil pour se développer.

Fleur de Sel est extrêmement délicat et se dissout rapidement. C`est pourquoi, il doit être ajouté au plat juste avant de le servir. Saupoudrer de sel ajoute une touche de texture, d`attrait visuel et de saveur au plat. Un commun utilisation de Fleur de Sel est de le saupoudrer sur des bonbons comme des caramels pour contraster et accentuer la douceur. Parce qu`il a une texture cristalline, il fond lentement dans la bouche et sa saveur agréable et terreuse persiste sur votre langue. Parce qu`il est humide et cristallin, il est vendu dans des pots et doit être conservé dans des contenants hermétiques uniquement.

La fleur de sel est principalement utilisée comme condiment pour une occasion spéciale uniquement. Vous trouverez ci-dessous une liste afin que vous sachiez comment utiliser la fleur de sel:

• Versez-le dans une salière, prélevez une pincée et saupoudrer sur un aliment juste avant de servir. Il a une saveur délicate qui ajoute une touche parfaite de salé au melon ou à la tomate fraîchement tranchés.
• Parce qu`il est très cher, ne le gaspillez pas dans l`eau des pâtes ou comme assaisonnement de viande avant la cuisson. Au lieu de cela, utilisez-le comme un sel de finition seul.
• Parce qu`il se dissout rapidement, il doit être saupoudré avec parcimonie pour la finition de fruits de mer simples, comme saumon poêlé, agneau saignant, filet de porc, desserts au caramel ou au chocolat, etc.
• Ajoutez quelques pincées à votre dîner salade, et vous voudriez les pointes salées pointues et le croquant subtil qu`il ajoutera.
• Saupoudrez-le sur un frais pain à l`huile d`olive, et soyez surpris par la texture croquante qu`il donne.
• Vous pouvez aussi l`essayer avec du melon ou un lassi au yaourt.
• Fleur de Sel est aussi le sel de choix pour les confiseurs et les boulangers. Ils l`utilisent pour faire chocolats salés, caramels et autres confiseries

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