Comment faire de la confiture de fraises traditionnelle

Qui n`aime pas confiture de fraise sur des toasts au petit déjeuner? ou tartes à la confiture? La vérité est que les fraises sont un aliment très polyvalent qui peut être servi de plusieurs façons et utilisé dans presque tous les domaines de la cuisine et de la confiserie. Si vous aimez la confiture et que vous voulez savoir comment faire de la confiture de fraise traditionnelle à la maison d`une manière simple, dans ce unHOWTO article que nous vous montrons avec notre guide.

1. Avant de commencer à faire de la confiture de fraises, bien laver toutes les fraises, retirer leurs feuilles et les hacher. En utilisant les quantités ci-dessus, vous pouvez remplir entre 3 et 4 pots de confiture.

2. Une fois que vous avez haché toutes les fraises, mettez-les dans un bol, ajouter le sucre et mélanger. Une fois mélangé, laissez reposer environ deux heures. Cela permet aux fraises de se mélanger avec le sucre, en extrayant leur jus.

3. Au bout d`un moment, versez le mélange dans une casserole ou une casserole, ajouter le jus de citron et l`eau et mettre à feu moyen. Quand il commence à bouillir, baissez le feu pour éviter que la confiture de fraises ne brûle.

4. Remuer le mélange de temps en temps pour empêcher les fraises de coller et pour obtenir la confiture juste. Il faut généralement entre 45 minutes et 1 heure pour faire de la confiture de fraise, selon le type de fraises que vous avez et le type de confiture que vous souhaitez faire.

5. Pour dire si votre confiture de fraises maison est prêt, prélevez une cuillerée et laissez-la s`égoutter de la cuillère. Si la texture est coulante, elle a besoin de plus de temps, mais si elle tombe lentement et est grumeleuse, cela signifie que c`est déjà fait. Lorsque votre confiture est prête, vous pouvez la laisser telle quelle ou lui donner une texture plus traditionnelle comme celles du commerce, en la mélangeant dans un mixeur.

6. Ton confiture de fraise est prêt à servir! Conservez-le dans des pots stérilisés et couvrez-les bien pour qu`ils ne se gâtent pas et qu`ils durent plus longtemps. Apprenez à bien conserver votre confiture dans notre article Comment sceller des bocaux en verre pour conserver les aliments. Apprenez aussi à faire confiture de tomate, confiture de poivron rouge ou confiture de citron.