Différentes façons de cuisiner les aliments

En cuisine, nous aimons faire des plats savoureux et sains qui sont aussi attrayants pour les yeux. La valeur nutritionnelle et l`apport calorique seront diffèrent selon la façon dont vous cuisinez les aliments. La façon de cuisiner facilite ou gêne aussi la digestion : un légume bouilli est plus facile à digérer qu`une salade crue. La façon la plus saine de cuisiner est d`utiliser peu de gras et de sel ajoutés. Aujourd`hui, sur OnwHowTo.com nous parlerons de la différentes façons de cuisiner.

1. Les aliments bouillis conservent de nombreux nutriments, et si nous utilisons l`eau de cuisson pour les soupes, les ragoûts ou les purées, les vitamines et les minéraux s`attardent sur. Faire bouillir les aliments avec un peu d`eau permet d`éviter les pertes de vitamines vitales et de minéraux miraculeux.

2. Fumant est idéal pour préserver au maximum les nutriments, car aucune eau n`est utilisée, et peu de calories sont ajoutées. Les légumes, les pâtes, le riz ou le poisson sont d`excellents aliments cuits à la vapeur.

3. Pour cuisiner plus rapidement, vous pouvez utiliser un cocotte minute; la cuisson à haute température signifie que les vitamines et les minéraux ne sont pas perdus. Idéal pour les viandes mijotées.

4. La friture est meilleure avec beaucoup d`huile et avec beaucoup de chaleur. L`huile d`olive est bien meilleure car il résiste à des températures plus élevées, ce qui vous permet de donner aux aliments la possibilité d`éliminer l`excès de graisse.

5. Cuisson sur le gril c`est aussi une façon très saine de cuisiner, toujours avec le minimum d`huile. Idéal pour la viande, le poisson et les légumes, mais faites particulièrement attention à ne pas brûler les aliments.

6. Ragoûts et ragoûts sont idéales pour la viande et le poisson, essayez d`ajouter des légumes et un peu d`huile pour éviter les graisses excessives.

• Il n`y a pas de meilleure façon de cuisiner, vous devez adapter chaque produit à sa meilleure méthode de cuisson.