Différents types de buses de tuyauterie pour la décoration de cupcakes

Buses à feuilles, comme son nom l`indique, servira à faire différents types de feuilles. La douille déterminera la forme et la taille des décors de feuilles, mais vous pouvez aussi les modifier en appuyant plus ou moins sur la poche à douille. Notez que plus l`ouverture de votre buse à feuilles est petite, plus vous pourrez créer d`encoches pour votre feuille.

Comment l`utiliser

À utiliser correctement une buse à feuilles, maintenez la pointe à un angle de 45 degrés et pressez pendant une seconde pour laisser le glaçage s`accumuler, et relâchez lentement la pression lorsque vous retirez la pointe. Assurez-vous toujours que le "v" l`ouverture de forme est sur le côté.

Type de glaçage

Les meilleurs types de glaçage pour faire des décorations de feuilles sont ceux en jaune pâle, bien que vous puissiez toujours teindre le glaçage en vert avec du colorant alimentaire. Nous recommandons ganache au chocolat blanc et pointu glaçage au citron.

Vous pouvez utiliser ces buses à fleurs, pour décorer vos cupcakes avec de jolies fleurs de différentes largeurs et complexités. Ces buses sont très utiles car vous pouvez faire des fleurs sans avoir à passer pétale par pétale. Notez qu`il existe des versions fermées et ouvertes des buses à fleurs, ce qui signifie que les pétales créés peuvent avoir des pointes plus définies et plus fines lors de l`utilisation des versions fermées qu`avec la buse ouverte.

Comment l`utiliser

Pour utiliser une buse à fleurs, il est préférable de créer la forme sur du papier parchemin, puis de les ajouter au cupcake pour créer une forme de fleur plus définie et plus belle. N`oubliez pas que le nombre de pointes sur la buse sera le nombre de pétales que votre fleur aura.

Pour le créer, appuyez la buse sur le papier sulfurisé et, pendant que vous serrez le sac, relâchez la pression tout en tourner dans le sens des aiguilles d`une montre et en soulevant la poche à douille verticalement.

Type de glaçage

Pour réaliser des décorations de cupcakes fleuris, nous vous recommandons glaçages roses ou rouges. Qu`en est-il délicieux glaçage aux fraises?

Ces buses en étoile ouvertes sont très utiles pour faire des fleurs, des bordures, des coquillages, etc. Selon la pression que vous exercez sur la poche à douille et sa position, vous pouvez réaliser une forme ou une autre. Regardez l`image et voyez les possibilités infinies que vous avez avec les buses en étoile ouvertes - vous comprendrez pourquoi elles sont parmi les plus populaires.

Comment l`utiliser

La bonne chose à propos des buses de tuyauterie en étoile ouverte est que vous pouvez les utiliser de plusieurs manières, car il existe plusieurs techniques.

• La technique des rosaces: Croyez-le ou non, c`est vraiment facile de faire une forme de rose. Commencez au centre du cupcake en appliquant une légère pression à un angle de 90 degrés et maintenez la même pression tout en déplaçant la pointe en cercles du centre vers l`extérieur.
• Technique de montage: La technique de montage est de loin la plus simple, et consistera à remplir la surface des cupcakes avec des cuillerées en forme d`étoile. Appliquez simplement une pression à un angle de 90 degrés et déplacez la pointe vers le haut aussi vite que vous le pouvez. Répétez ce mouvement autour du cupcake pour remplir la surface de petites étoiles.
• Glaçage moelleux: Si vous souhaitez créer un glaçage cupcake avec différents volants à l`aide de cette buse, appliquez une légère pression sur le centre du cupcake, tout en déplaçant la pointe une fois vers le haut, puis vers le bas et vers le haut une fois de plus en appliquant plus de pression. Répétez pendant que le glaçage remplit le dessus du cupcake jusqu`à ce que la surface soit complètement recouverte. N`oubliez pas de ne pas déplacer la pointe sur les côtés et de continuer à utiliser des mouvements de haut en bas.
• Technique de gros volants: Comme s`il s`agissait d`un cornet de glace, appliquez simplement une pression pour créer une cuillerée au centre et entourez la cuillerée, en montant le glaçage en appliquant un peu plus de pression au fur et à mesure que vous avancez.

Type de glaçage

Étant donné que les buses en étoile ouvertes sont idéales pour faire beaucoup de formes différentes, nous recommandons d`apprendre comment décorer des cupcakes avec du glaçage, de la crème au beurre, du fondant ou du glaçage végétalien.

Vous pouvez également utiliser le buses étoiles fermées pour faire de nombreuses décorations de cupcakes différentes, plus douces et plus rondes. Comme toujours, selon la pression et la position votre résultat sera différent.

Comment l`utiliser

Comme c`est incroyable de créer des bordures nous vous conseillons d`utiliser cette buse, nous vous conseillons de faire des spirales avec eux en tenant le sac à un angle de 45 degrés, appliquez une légère pression et créez des cercles serrés tout en déplaçant le sac en ligne droite.

Vous pouvez également créer des coquilles avec ces. Encore une fois, à un angle de 45 degrés, appuyez pendant trois secondes en gardant la pointe immobile. Arrêtez la pression et répétez à droite en dessous de la première coquille.

Type de glaçage

En plus de l`utiliser pour le glaçage, il est également très simple à utiliser avec de la crème fouettée, vous pouvez donc essayer cette technique sur des gâteaux si vous prévoyez de le compléter avec ce délicieux ingrédient!

Buses rondes sont l`une des buses de tuyauterie les plus simples et les plus utilisées. Ils sont principalement utilisés pour écrire des lettres ou des chiffres sur les gâteaux. Ceux-ci peuvent également être utilisés pour faire des bordures, des lignes, des cadres ou des vignes. Ce sont les crayons de la décoration des cupcakes!

Comment l`utiliser

Il existe des centaines de façons d`utiliser des buses rondes, et chacune dépendra de la largeur de la pointe. Cependant, si vous l`utilisez pour la décoration de cupcakes, vous utiliserez généralement une buse plus large.

Utilisez à un angle de 90 degrés, en commençant par le bord éloigné du cupcake, appliquez une pression et travaillez autour en cercles, de l`extérieur vers l`intérieur. Vous pouvez également essayer de faire de petites gouttes pour créer des cercles pour décorer le cupcake aussi si vous préférez.

Vous pouvez également faire fleurs avec des buses de pétales. Avec ces buses, vous pouvez concevoir vos propres fleurs et faire autant de pétales que vous le souhaitez. Ce type de buse de tuyauterie est un peu plus délicat à utiliser, mais nous pouvons vous donner quelques conseils utiles pour une utilisation parfaite.

Comment l`utiliser

Pour créer des volants parfaits, pointez le côté le plus large de la buse à pétales le plus proche du gâteau et la partie la plus fine plus loin. Cela vous permettra de créer des motifs plus fins et plus précis.

Cela demande plus de travail qu`avec des buses à fleurs, mais cela en vaut la peine!

Ces buses sont idéales pour différentes formes ; la plupart du temps, ils sont idéaux pour simuler paniers tressés. Avec ces buses, vous pouvez faire preuve de créativité et créer des motifs complexes et des tissages imbriqués.

Comment l`utiliser

Pour créer l`effet de tissage de panier, créez une ligne droite à un angle de 45 degrés. Puis, tracer de courtes lignes perpendiculaires qui croisent la longue ligne verticale, assurez-vous qu`ils ont plus ou moins la même longueur. Créez une autre ligne verticale qui dépasse légèrement les lignes horizontales. Répétez la tuyauterie horizontale, créant ainsi ce panier comme la texture. c`est plus facile que tu ne le penses!

Buses à volants sont parfaits pour les bordures, les guirlandes, les rubans, les bords festonnés, etc. Ils peuvent vous aider à donner une touche spéciale à vos cupcakes!

Enfin, nous présentons les types de buses multi-trous avec lequel vous pouvez faire des lignes parallèles et des ensembles de fleurs ou de points. Ces buses sont largement utilisées pour simuler l`herbe ou les cheveux chez les boulangers avancés et les spécialistes des gâteaux.

Si vous ne trouvez pas la buse de tuyauterie que vous recherchez, vous pouvez également faire votre propre buse de tuyauterie à la maison.

Maintenant que vous connaissez les différents types de douilles, vous pouvez commencer à faire votre glaçage et décorer vos cupcakes. Cependant, vous devez savoir que vous pouvez également utiliser une poche à douille sans douille. Une fois que vous avez cela couvert, vous pouvez trouver toutes les informations dont vous aurez besoin :

• Comment faire un glaçage sans œufs
• Comment faire un glaçage à la vanille
• Comment faire un glaçage au chocolat à partir de zéro

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