Comment se débarrasser de l'arsenic dans le riz

C`est très riz facile à cuire afin de faire un simple et repas rapide. Le riz peut être utilisé pour faire risotto, sushis et même riz au lait. Alors que le riz est recommandé dans un assiette saine aussi grand source d`énergie, il y a des inquiétudes au sujet de niveaux d`arsenic dans le riz. L`arsenic est un cancérigène connu qui peut contaminer les cultures de riz à travers le sol et l`eau. Si tu veux cuire le riz en toute sécurité il y a des façons que vous pouvez réduire le niveau d`arsenic dans le riz.

Dans cet article, nous partageons comment se débarrasser de l`arsenic dans le riz.

1. Avant de préparer la cuisson de votre riz, vous devez savoir que certaines variétés de riz contiennent moins d`arsenic. Le riz blanc a tendance à contenir des niveaux d`arsenic plus sûrs par rapport au riz brun. La plupart de l`arsenic est concentré dans les couches externes du grain, qui est éliminé pendant le processus de raffinage.

De plus, le type de sol utilisé et la région où il a été cultivé peuvent influencer les niveaux d`arsenic. L`arsenic peut s`accumuler dans le sol et rester intact pendant des années. Pour cette raison, recherchez le nom de marque du riz avant l`achat pour un rapport sur les niveaux d`arsenic.

2. Une fois que vous avez acheté le riz, la première étape consiste à rincer il à fond. Pensez à la façon dont vous lavez vos légumes et vos fruits et assurez-vous de faire de même avec le riz.

3. La meilleure façon d`éliminer l`arsenic est de ébullition au lieu de faire frire le riz. L`eau aidera à extraire l`arsenic du riz. Il est recommandé d`utiliser au moins six fois plus d`eau que le riz. Ajouter du sel au besoin.

Si vous utilisez la méthode d`ébullition, assurez-vous de jeter l`eau bouillante, puis rincez à nouveau le riz sous l`eau chaude. Enfin, séchez-le avec un chiffon. L`ensemble de ce processus peut aider à réduire plus de 50 pour cent de la teneur en arsenic.

4. Plus récemment, les gens ont expérimenté faire cuire du riz dans une machine à café. L`aspect clé de cette méthode est de permettre à l`eau chaude de passer continuellement à travers le riz au lieu de rester dans le pot tout le temps. Le riz sera placé dans un filtre à café où les grains de café sont généralement ajoutés et est argumenté pour éliminer jusqu`à 85 pour cent de l`arsenic.

5. Si vous voulez faire un plat de riz frit, alors nous vous suggérons de rincer et faire tremper le riz pendant au moins 30 minutes puis jetez cette eau. Cela aidera à réduire légèrement les niveaux d`arsenic avant de procéder à la préparation du plat de riz frit.

6. Il existe des produits préemballés tels que gâteaux de riz ou céréales de riz qui sont faits avec du riz. Aussi, on peut acheter beaucoup plats cuisinés contenant du riz. Ces produits, à moins qu`ils ne soient correctement préparés, contiendront des niveaux d`arsenic.

sept. Afin de réduire davantage les niveaux d`arsenic dans votre alimentation, nous vous recommandons d`incorporer d`autres céréales telles que quinoa, sarrasin ou boulgour dans votre alimentation. Vous pouvez remplacer certains de vos repas préférés par ces autres céréales à des moments où vous n`êtes pas sûr que votre la nourriture est bonne à manger.