Comment savoir si un œuf est parti

La plupart des producteurs mentionneront la date de conditionnement et la date de péremption sur la boîte. Les règles sur l`étiquetage des aliments sont assez strictes, vous pouvez donc les suivre en toute sécurité. Mais si vous avez acheté les œufs sur un marché de producteurs, ils peuvent ne pas toujours être emballés de cette façon. Si vous n`êtes pas sûr de comment savoir si un œuf est encore bon à manger, alors il vous serait bien utile de faire quelques tests simples de fraîcheur.

C`est l`un des plus simples des tests pour voir si un œuf est encore frais. Prendre l`oeuf et le mettre dans un bol d`eau froide. S`il va droit au fond et se couche sur le côté, l`œuf est frais. S`il coule mais se tient à une extrémité, il est toujours bon à consommer mais pas à son plus frais. S`il flotte à la surface, bingo, l`œuf a complètement mal tourné et doit être jeté.

Comment cela marche-t-il? Ce test est assez précis car les coquilles d`œufs plus anciennes auront permis à plus d`air de pénétrer, ce qui les rend flottantes et finissent par flotter sur l`eau.

Beaucoup de gens ne jurent que par ça façon simple de tester pour voir si un œuf est parti. Tenez l`œuf près de votre oreille, secouez-le et essayez d`écouter tout son qui en sort. L`absence de son est un bon signe, mais si vous pouvez entendre et sentir des clapotis, l`œuf n`est pas bon à manger.

La consommation d`œufs périmés peut provoquer des allergies ou d`autres complications. Par conséquent, des précautions doivent être prises lorsque vous n`êtes pas sûr des dates d`expiration. En général, optez pour la « date limite de consommation » indiquée sur l`emballage, mais il est possible que les œufs soient propre à la consommation même après ladite date. Dans ces cas, vous pouvez suivre les tests ci-dessus et éviter de jeter de bons œufs.

Casser l`œuf, vous saurez si l`œuf est comestible ou non en observant simplement attentivement et en reniflant un peu. Un œuf frais n`aura pas d`odeur forte. De plus, si vous l`ouvrez sur une surface plane, vous verrez que le le blanc d`oeuf ne coule pas et le le jaune est bien formé.

Un œuf plus vieux par contre dégagera une odeur particulière, la partie blanche sera coulante et le jaune sera aplati. Cela ne signifie pas que vous devez le jeter cependant. C`est juste que ce n`est pas aussi frais. Mais si l`odeur est trop forte, vous saurez qu`elle est pourrie!

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