Quelle nourriture mangent les australiens

Maintenant, quand on parle de cuisine australienne, il faut remonter aux origines de l`Australie. Comme vous le savez peut-être, l`Australie a été colonisée par les Britanniques, c`est pourquoi une grande partie de la nourriture a été influencée par cette culture et d`autres qui ont émigré en Australie. Cependant, si nous parlons de nourriture spéciale à l`Australie uniquement, nous devons évidemment jeter un œil aux ingrédients que l`on trouve sur cette île.

fruits australiens & des légumes

Les Australiens indigènes se sont nourris de la grande variété de fruits et légumes cachés dans les buissons australiens. Parmi les aliments de brousse indigènes les plus courants, nous pouvons trouver :

• prunes de Kakadu: Ces fruits, également connus sous le nom de kubinge, sont d`un vert jaunâtre à l`extérieur et ont un goût acidulé semblable à celui des pêches ou des abricots.
• Munthari: Munthari ou Muntires sont ce que l`on appelle les canneberges indigènes, car elles sont de taille similaire mais ont un goût acidulé de pomme.
• Tomate de brousse: Ayant la taille d`une cacahuète, ces proches parents de la tomate commune ont un goût plus sucré que leur homologue américain.
• Akudjura: Ceci est une autre espèce de tomate indigène qui est généralement combinée avec du beurre ou comme vinaigrette.
• Rosella:Rouge vif et acide, cette baie a un goût très similaire à la rhubarbe et se retrouve généralement dans les confitures, sorbets et plusieurs pâtisseries.
• Graine d`acacia: Comme son nom l`indique, il s`agit en fait d`une graine, qui est généralement moulue et utilisée comme excellent condiment dans le granola, le chocolat, le pain et même l`un des plats les plus célèbres d`Australie : la Pavlova. Il est connu pour avoir une saveur de café ou de noisette.
• Noix de macadamia: Oui, les noix de macadamia sont en fait originaires de l`est de l`Australie et sont en fait l`un des plus gros producteurs de cette noix au monde, surpassé seulement par l`Afrique du Sud.
• Myrte citronnée: Aussi connu sous le nom de bois de fer parfumé au citron, cette plante indigène du Queensland est utilisée à sec pour assaisonner et ajouter un citronné parfumer de nombreux plats.
• Menthe poivrée: La variété indigène de menthe poivrée est utilisée dans le pays pour parfumer de nombreux desserts comme les glaces ou plusieurs sauces.
• Anis:La variété trouvée en Australie est couramment utilisée pour les crèmes anglaises et autres marinades. On le trouve aussi dans les thés.
• feuille de poivre: Cette feuille peut être décrite comme l`équivalent européen de la feuille de laurier, car elle sert d`assaisonnement agréable lorsqu`elle est utilisée occasionnellement dans des sauces.

Vous les trouverez en photo ci-dessous.

viande australienne & poisson

Oui, les tribus indigènes étaient des chasseurs et, oui, elles chassaient réellement le kangourou.De nos jours, les Australiens ont encore beaucoup de leurs animaux indigènes sur les menus des restaurants.

Viande d`émeu se mange de nombreuses tartes, en plus d`être mangée fumée aussi.

Les bugs de Balmain sont un crustacé ressemblant au homard qui vit sur la côte australienne. C`est aussi une épicerie fine dans de nombreuses régions du pays. D`autres poissons typiques que vous pouvez manger en Australie sont Barramundi, qui se mange comme un steak.

Bien que ce ne soit pas si habituel, certains habitants mangent encore Crocodile viande de nos jours, bien qu`en raison de beaucoup de la mise en danger de l`espèce, ce n`est pas facile à trouver.

Enfin et surtout, Les kangourous sont surpeuplés dans certaines régions du comté, c`est pourquoi on le trouve facilement en Australie. Le plat préféré des locaux est le kangourou grillé, avec une sauce au genièvre, poivre, romarin et groseille rouge.

Outre les ingrédients mentionnés ci-dessus, l`Australie a plusieurs plats qui ont été inventés sur l`île et sont considérés comme des plats nationaux.

Pavlova

La renommée de la cuisine australienne est ce célèbre dessert qui aurait été inspiré par la ballerine russe Anna Pavlova, qui a séjourné à l`hôtel Espalande à Perth dans les années 1920. Cette dessert inspiré par la légèreté du danseur est composé de meringue, de crème fouettée étagée et de fruits.

Cependant, la Nouvelle-Zélande prétend aussi avoir inventé cette recette.

Amortisseur

Ce pain, qui est préparé avec du soda, était généralement fabriqué par les éleveurs lors de longs voyages à travers des régions reculées. De nos jours, c`est encore un indispensable pour les campeurs et est largement disponible dans les boulangeries et les supermarchés australiens, bien que la personne australienne commune n`en ait peut-être pas mangé depuis des années.

biscuits Anzac

Bien que sa création soit également contestée avec la Nouvelle-Zélande voisine, le Thins biscuit doit son nom à l`union de l`armée australienne et néo-zélandaise pendant la Première Guerre mondiale. Ce biscuit est fabriqué à partir d`avoine, de farine et de sucre et vient généralement avec une saveur de noix de coco. Voici comment faire des biscuits Anzac moelleux pour plus d`informations.

C`est bien tout ça, mais que mangent les Australiens au quotidien? Quel type de nourriture les Australiens mangent-ils au quotidien et profitez au maximum? Jetons un coup d`œil aux produits et plats courants dans le régime alimentaire d`un Australien.

Produits fabriqués en Australie

L`Australie a une longue liste de produits créés pour satisfaire les palais de leurs consommateurs. Ces produits sont tous favoris.

• Végémite: Fabriqué avec de l`extrait de levure et des épices, cette tartinade est un favori australien de tous les temps. Au goût salé et amer, il est utilisé dans les sandwichs, les crumpets et les steaks ainsi que pour avoir autres utilisations.
• Lamingtons: Cette génoise enrobée de chocolat et de noix de coco est l`une des friandises préférées des Australiens.
• Tim Tam: C`est le cookie préféré de tous les temps en Australie. Deux couches de biscuit enrobé de chocolat et toutes les variantes intermédiaires, du caramel à l`orange en font l`une des marques les plus vendues du pays.
• Toasts Melba: Nommé d`après la chanteuse d`opéra Nellie Melba, il s`agit d`un type de pain grillé en tranches qui est fait sous le gril. Il est servi avec du pâté et des confitures.
• Tourte à la viande: Probablement la fierté et la joie d`un vrai australien, la tourte à la viande sera généralement au menu de la plupart des restaurants et des lieux de vente à emporter où vous pourrez manger en Australie.

Plats communs que les Australiens apprécient

Comme la plupart de la population australienne vit près de la mer, il n`est pas étonnant qu`une grande partie de leur cuisine soit à base de fruits de mer. Les apéritifs courants comprennent des calamars au sel et au poivre, un cocktail de crevettes et des bâtonnets de crabe. Non seulement cela, mais vous pouvez même trouver des fruits de mer sur une pizza!

Bien sûr, la cuisine australienne moderne a été grandement influencée par la migration de ce pays au fil des ans. Voici les plats internationaux que les Australiens ont adaptés à leurs propres goûts :

• Anglais: Poisson et frites sonne comme une excellente idée pour les amateurs de plage, surtout lorsqu`il est cuisiné avec du poisson local et une légère touche de citron. Soupe aux pois et jambon est un autre plat britannique adopté par les Australiens dans de nombreuses maisons de campagne.
• Nord-américain : les rôtis sont généralement accompagnés de Porcs dans une couverture, bien que les Australiens enveloppent la viande dans encore plus de viande au lieu de pâte. Rouleaux de saucisses sont une autre solution facile pour un déjeuner rapide, mais le roi des repas pour les Australiens doit être L`hamburger. La version australienne comprend un hamburger de bœuf garni d`une tranche de betterave rouge. Il n`est pas étonnant qu`ils adorent manger au Macca`s (McDonalds), même s`ils préfèrent la version du pub local. A Perth, ils ont même breveté leur propre invention, le Hamdog!
• Italienne : la cuisine italienne a aussi réchauffé les cœurs Down Under, en adaptant une version de Poulet parmigiana, un plat que vous trouverez dans la plupart des pubs australiens. le Bol à spatules est leur consommation de spaghettis à la bolognaise, que les Australiens mangent avec du bœuf et des champignons pour lui donner une touche indigène.
• Chinois : la cuisine orientale est présente à travers la version australienne des rouleaux de printemps, appelés Rouleau de poussin, que vous avez peut-être deviné, contient aussi du poulet en dehors des légumes. Soupe au poulet et au maïs se trouve dans la plupart des menus des restaurants chinois à travers l`Australie, bien que le pays ait adopté le plat comme le leur.
• Thaï : Les épices de Thaïlande sont aussi présentes dans tarte au poulet au curry vert, qui est absolument adoré dans toute l`Australie.

Les ozzies ont aussi des repas spéciaux pour des occasions spéciales. Jetons un coup d`œil à ce que les Australiens mangent lors d`occasions spéciales et à leur cuisine la plus appréciée.

grésillement de saucisse

Le grésillement de la saucisse est très populaire dans toute l`Australie, aimant les barbecues comme ils le font. Cette événement de collecte de fonds propose des plats de barbecue typiques tels que les chicots au barbecue, qui sont des saucisses de porc ou de bœuf ; et saucisson, qui est essentiellement un sandwich avec une saucisse entre les deux. Jetez un œil à la façon d`organiser un sizzle de saucisses pour en savoir plus sur cet événement.

Noël en Australie

Que mangent les Australiens à Noël? En été, les Australiens se réunissent généralement en famille pour profiter d`un repas à base de fruits de mer. Les crevettes, le homard et d`autres poissons sont cuits au barbecue, bien que de nombreuses traditions britanniques telles que Pudding de Noël et dinde sont toujours maintenus, bien qu`il soit généralement consommé à l`extérieur ou au bord de la plage.

Jour de l`Anzac

Une journée pour commémorer les Australiens qui ont combattu pendant la Première Guerre mondiale, c`est l`une des journées les plus célébrées du pays. En dehors de biscuits Anzac, les gens mangent généralement d`autres plats australiens populaires tels que le pain grillé Anzac, qui est essentiellement du pain turc avec de la Vegemite et de la margarine, ou ce qu`on appelle « Petit-déjeuner au feu`, qui est similaire à un anglais complet, qui comprend du bacon, des saucisses, des œufs, des haricots, des tomates, un amortisseur et du thé.

Maintenant que vous connaissez tous les aliments que mangent les Australiens, voyons comment ils les mangent.

Petit-déjeuner

Alors, que mangent les Australiens au petit-déjeuner? L`un des produits de petit-déjeuner les plus célèbres est Weet-bix, qui est similaire à Weetabix, bien qu`il ait un goût plus sucré, est plus petit et est généralement accompagné de fruits comme la fraise et la banane. Le sandwich Vegemite est également populaire pour le petit-déjeuner ou une collation en milieu de matinée. Certains Australiens aiment mélanger leur tasse de café avec des graines d`acacia, surtout après une mauvaise nuit de sommeil.

Déjeuner

Le déjeuner est généralement une affaire rapide en Australie. Plats à lunch rapides Les Australiens mangent notamment des rouleaux de fromage et de bacon ou des sautés et d`autres fixateurs rapides.

Dîner

Le dîner est considéré comme le repas principal de la journée, et il existe une variété de plats qui ont été mentionnés ci-dessus, mais rien ne correspond à un délicieux Barbecue au bord de la mer par beau temps. Le dimanche c`est pour un bon repas en famille avec rôti de gigot d`agneau, délicieusement assaisonné d`ail romarin et d`huile d`olive.

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